香蕉成熟过程中 随着贮藏物质强烈水解并转化为还原糖 香蕉逐渐变甜 其呼吸速率变化

问题补充：

香蕉成熟过程中，随着贮藏物质强烈水解并转化为还原糖，香蕉逐渐变甜，其呼吸速率变化如图中曲线a所示。图中符合香蕉内还原糖含量变化趋势的曲线是

A. 曲线1

B. 曲线2

C. 曲线3

D. 曲线4

答案：

A. 曲线1

B. 曲线2

C. 曲线3

D. 曲线4

解析：香蕉中的贮藏物质，随着时间的延长逐渐被水解成还原糖，还原糖含量逐渐增多，当贮藏物质基本被水解完成后，还原糖仍维持在一个较高水平，表现出S型曲线（曲线3）。

香蕉成熟过程中 随着贮藏物质强烈水解并转化为还原糖 香蕉逐渐变甜 其呼吸速率变化如图中曲线a所示。图中符合香蕉内还原糖含量变化趋势的曲线是A. 曲线1B. 曲线2C. 曲线3D.

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