问题补充：
以下是我省生产的某种加钙食盐包装标签上的部分文字．请仔细阅读后回答下列问题：
（1）包装标签上______元素被称为“智力之花”，可预防甲状腺肿大．
（2）为了检验此盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是______．
（3）若已知该食盐中钙元素的质量分数为1%，列式计算食盐中碳酸钙的质量分数．
答案：
解：（1）碘是人体内的一种必需微量元素，人体内的碘以化合物的形式存在，是甲状腺激素必不可少的成分，甲状腺是一种内分泌腺，
具有分泌甲状腺激素的功能．甲状腺激素对生长发育的影响主要表现在对中枢神经、骨骼、心血管以及消化系统更为重要．经研究表明，甲状腺激素能选择性地影响发育中大鼠脑的某些特异性基因的表达，当人体缺碘时，甲状腺得不到足够的碘，甲状腺激素及甲状腺球蛋白的合成将会受到影响，使甲状腺组织产生代偿性增生，腺体出现结节状隆凸，形成甲状腺肿大症，称为地方性甲状腺肿．故
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