问题补充:
在日常生活中,下列做法不正确的是A.我们应多食用新鲜蔬菜B.儿童必须每天摄入一定量的维生素,成人没必要C.烹调富含维生素C的食物时,最好不要用水浸泡D.只要保证不偏食,一般不会缺乏维生素
答案:
B
解析分析:A、根据维生素的存在和生理功能判断.B、根据维生素的生理功能判断.C、根据维生素C的溶解性判断.D、根据合理膳食的意义判断.
解答:A、维生素在体内虽然需量很少,但可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用,主要存在于蔬菜和水果中,所以正确.B、维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用,无论是儿童还是成人都必须每天摄入一定量的维生素,所以错误.C、维生素C易溶解于水,烹调富含维生素C的食物时用水浸泡可能会造成维生素C流失,所以正确.D、不偏食可保证各种营养素的合理均衡摄入,所以正确.故选B.
点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.
在日常生活中 下列做法不正确的是A.我们应多食用新鲜蔬菜B.儿童必须每天摄入一定量的维生素 成人没必要C.烹调富含维生素C的食物时 最好不要用水浸泡D.只要保证不偏食
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