问题补充:
厨房中有下列食物,其中含有丰富蛋白质的是A.米饭B.瘦肉C.白菜D.花生油
答案:
B
解析分析:根据各类食物中营养素的 含量分析;肉、蛋、奶中富含蛋白质和油脂;水果、蔬菜中富含无机盐和维生素;油类中含有油脂.
解答:A、米饭中含有的主要营养素是淀粉,属于糖类,所以错误.B、瘦肉中含有的主要营养素是蛋白质,所以正确.C、白菜中含有的主要营养素是维生素,所以错误.D、花生油中含有的主要营养素是油脂,所以错误.故选B.
点评:解答本题要分析食物中的主要成分,然后再根据营养物质的分类进行分析、判断,从而得出正确的结论.
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