问题补充:
单选题下列关于人体健康与营养物质关系的说法不正确的是A.营养不良的原因之一是食物种类过于单一B.脂肪肝的形成与脂肪摄入多少无关C.低血糖早期症状可通过及时补充糖含量多的食物来缓解D.大病初愈者适宜进食蛋白质含量丰富的食物
答案:
B解析当脂肪来源太多时,肝脏就要把多余的脂肪合成脂蛋白,从肝脏中运出去,磷脂是合成脂蛋白的重要原料。如果肝脏功能不好或是磷脂等的合成减少时,脂蛋白的合成受阻,脂肪就不能顺利从肝脏运出去,因而造成脂肪在肝脏中的堆积,形成脂肪肝。因此脂肪肝的形成与脂肪摄入过多有关。
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