问题补充:
食物提供的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素和水.
(1)右表为某品牌燕麦片标签的一部分,其中为人体提供能量
的营养素有________;燕麦片中含有的锌、铁属于人体所需的________(填“微”或“常”)量元素.
(2)下列有关营养与健康的叙述错误的是________(填序号).
①缺乏维生素C会引起夜盲症②缺乏铁元素会引起贫血
③缺锌会导致发育不良患佝偻病④成人同样需要摄入钙
(3)在①土豆②豆油③鱼④鸡蛋⑤青菜⑥西瓜等常见食物中,
能提供丰富蛋白质的食物是________(填序号).
(4)有些补钙剂的有效成分是碳酸钙,由于胃液含稀盐酸,服用后转化为可溶性含钙化合物被吸收,该反应的化学方程式为________.
答案:
解:(1)由燕麦片标签和课本知识可知:燕麦片中能提供能量的营养素为蛋白质、糖类、油脂;燕麦片中的锌、铁属于人体所需的微量元素.
(2)人体缺乏维生素C会患牙龈炎、牙龈出血,而不是夜盲症.因此①的叙述错误;
人体缺锌会导致食欲不振、生长迟缓、发育不良,缺钙时才会患佝偻病.因此③的叙述错误.
(3)所提供的食物中鱼和鸡蛋能提供丰富的蛋白质.故选③④.
(4)补钙剂中的碳酸钙与胃液中的稀盐酸反应生成可溶性的氯化钙、水和二氧化碳.
该反应的化学方程式为:CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O.
故
食物提供的营养素主要有蛋白质 糖类 油脂 无机盐 维生素和水.(1)右表为某品牌燕麦片标签的一部分 其中为人体提供能量的营养素有________;燕麦片中含有的锌 铁
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