牛羊肉在旁边，这道菜要多吃，简单清蒸，营养又好吃，成本才十几元
冬天，北方越来越冷。天气变冷的时候最好不要吃，因为进补可以通过补充营养和热量来提高机体的免疫力，起到抵御风寒的作用，度过寒冷的冬天。冬天，人们喜欢吃牛羊肉，但是这个时期的牛羊肉价格太贵了，五六十块钱一只，工薪阶层和普通老百姓已经吃不起了。所以今天要和大家分享一种可以代替牛羊肉的肉类，那就是鸡肉。
鸡肉鲜嫩，营养丰富，容易被人体消化吸收，价格也很实惠，才十几块钱一只。鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素、钙、锌等微量元素。具有温中健脾、滋补脾胃、促进骨骼生长发育、提高机体免疫力等作用。煮鸡肉的方法有很多种。本来想煮一锅热腾腾的鸡汤，但是孩子有点吃腻了，想换个吃法。想着家里有蘑菇，就做了这道蘑菇蒸鸡。香菇的新鲜和鸡肉的香味。上锅蒸很容易。它营养丰富，味道鲜美。它味道鲜美，香气扑鼻。成本只要十几元。是寒冷冬季的补品，牛羊肉为辅。这个香菇蒸鸡要多吃。做法简单又好吃。美容，家人常吃增强抵抗力，不生病。
【香菇蒸鸡】
第一步：香菇提前用清水浸泡，去除杂质，洗净切块备用。
第二步：将整只鸡洗净，切块，用清水浸泡，葱切段，姜去皮拍碎。
第三步：将鸡肉取出沥干水分，放入大碗中，加入葱末、姜末和八角，倒入适量的料酒、酱油和盐。
第四步：搅拌均匀后腌制30-40分钟，然后加入香菇，搅拌均匀后上锅蒸。
第五步：锅内加入冷水，将装有鸡肉的菜放入蒸锅中，大火烧开，继续蒸20-30分钟，取出即可食用。
尖端：
1、蒸鸡的做法最好选择嫩鸡，这样蒸出来的鸡口感更佳。
2、香菇和鸡肉够新鲜，不用额外放调料调味，鸡肉蘸水，料酒去肉腥味就够了。
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