北方人的早餐和晚餐都是离不开面食的，经常吃的就是馒头了，这个可以说是北方人每天必须吃的东西了，只有吃了馒头或者是别的面食，一天才会有力气，面食的做法其实还是很多的，不管是什么样的做法，吃起来都特别的好吃，不像南方人，平时吃的就是米饭了，恨不得一天三顿都吃米饭，作为一个北方人，米饭真的是吃不下，在我们家老公最馋这块饼，又香又脆，层次还多，几天不做老公就吵着要吃！
我做的时候一般都是晚上做的，晚上做的时候可以多做一些，第二天早上就可以多睡一会儿，早餐只需要把这些饼放到电饼铛里面热一下，就可以给老公当早餐吃了，有时候都不用我起来，老公自己倒一杯牛奶，然后热一点这个饼，早餐就解决掉了，我就可以在家睡懒觉了，有时候懒得做，几天不做老公就吵着要吃。
今天跟大家聊的就是千层肉饼，我家老公最馋的就是这块饼了，吃起来又香又脆，而且层次还非常多，既然是肉饼，肯定要准备肉馅了，就我们平时做馄饨的时候做的肉馅就可以了，大家可以根据自己的喜好挑拌，最主要的就是和面团了，在面粉中倒入热水，建议75度左右，我先把面粉搅成絮状，然后揉成面团。
然后用棉布盖起来醒一下，型号的面团，把它擀成长方形的，然后在上面刷一层油。
接着把之前调好的肉馅平铺在上面，然后把面团的两边各用刀划两刀，中间不要切开，然后把它们折叠起来，按照图片上的方法，折叠起来就可以了。
折叠好以后就是这个样子的，要把这周围的边边角角都包括好，如果边上有缝隙的话，就用手把它们捏紧，这个时候不要着急，把它们放在桌子上放20分钟左右。
等待肉饼松弛下来，接着把它擀成正方形的样子，至于厚度，你可以自己把握。你要把它擀烂了，擀好以后，就可以把它们放在电饼铛里面了，用之前需要在电饼铛里面刷一层油。
等到煎至两面金黄的时候，就可以出锅了，切开以后就是美味的千层肉饼了，吃起来又香又脆，上次还特别多，你也在家做一些试试看吧！有什么不懂的可以留言告诉我。
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