猪肝是大家非常喜爱的一种食材。但由于烹饪难度大,大家常在饭店吃,很少在家自己做。其实猪肝的做法并不复杂。掌握几个小窍门,在家也能轻松做出美味的猪肝。下期小编会推荐一些实用的猪肝加工方法。用小编的方法,你也可以做出鲜嫩爽口、鲜美可口的猪肝!女人不想脸色苍白,多吃这道菜,气血充盈,面色越来越红润。
【大葱炒猪肝的做法介绍】
材料:猪肝300克,大葱2条,干辣椒2条,蒜3瓣,姜3片,料酒2汤匙,淀粉1汤匙,生抽2汤匙,盐适量,鸡精。
第一步:将猪肝放在水龙头下,彻底冲洗掉血水,用刀切成薄片。
第二步:继续将切好的猪肝放入水中,冲洗至血色变亮,捞出沥干水分。
第三步:猪肝加入少许盐、生抽、淀粉、姜片和料酒腌制15分钟。
第四步:清洗干净后,将洋葱切成小块,将大蒜切成大瓣备用。
第五步:锅内倒入油,放入切好的姜片、蒜片和干辣椒,翻炒片刻,然后倒入猪肝。
第六步:将猪肝炒至变色,放入葱花,加入适量的盐和鸡精,炒匀即可食用。
推荐:葱烧猪肝,快手好吃,营养价值特别高。我们都知道猪肝含铁量高,是补血的首选,尤其是贫血或者身体虚弱的人,可以多吃猪肝,有助于提高身体的造血功能!现在很多女人都脸色苍白。这款Capesanta炒猪肝有助于调理气血,活血养血,改善贫血,让皮肤更红润。
大葱炒猪肝的做法你掌握了吗?喜欢就试试吧!
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