如果要做红烧排骨，是不是要用糖来炒？大厨教你如何让排骨好看又好吃！
前两天有个朋友给我打电话，说我在他家下班后要吃在家做的红烧排骨。下班的时候，我去了朋友家。走到门口就闻到朋友做的红烧排骨，简直太好吃了，我吃的最多。朋友在家做的红烧排骨，比饭店买的还要好吃。
回家后觉得自己还记得朋友做的红烧排骨，赶紧告诉朋友，他是怎么做到这样的红烧排骨的？很多人做红烧排骨的时候，基本都是要炒糖色的，但是我朋友做红烧排骨的时候就不需要炒糖色了。红烧排骨怎么做不炒糖色？那么很多人就会疑惑了！
今天跟大家分享一下红烧排骨的做法，要不要加糖炒一下？大厨教你如何让排骨好看又好吃！喜欢吃红烧排骨的朋友一起往下看，下面就教大家红烧排骨的正确做法，现在我们先把排骨清洗干净，切成大小均匀的块，然后放在干净的盘子里加入淀粉，搅拌均匀后，再次漂洗。
这样做出来的排骨，不仅没有腥味，而且吃起来也不是很油腻。锅内加入适量的油，放入大蒜和姜。烤出香味后，将排骨清洗干净，放入油锅中，一边不断搅拌，一边煎至均匀。待排骨变色时，加入适量的水，加入盐、干辣椒、蚝油、老抽、酒豉。
大火煮好后，转小火煮半小时。半个小时后，发现里面的汤汁少了很多，最后我们用大火捞汁，加入白芝麻或者花来修饰颜色，简单好吃又入味的红烧排骨就这样做好了.如果要做红烧排骨，是不是要用糖来炒？大厨教你如何让排骨好看又好吃！所以我们在做红烧排骨的时候，完全不需要炒糖色。你喜欢红烧排骨吗？
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