瘦虾米蛋花汤
锻炼
1.准备材料：豆腐一盒，菠菜一包，鸡蛋一个，肉碎和海米适量。
2、豆腐切小块，鸡蛋打散后盛入碗中待用。
3、菠菜洗净切碎。
4.将水烧开。
5.放入虾米。
6、加入瘦肉，最好用淀粉把瘦肉撑住。
7.等水开一分钟，加入豆腐轻轻拌匀。
8.拌入菠菜。
9.撒上预先拌好的蛋液，小火煮一会。
10、倒入少许淀粉，小火焖煮几分钟。
干锅章鱼
原料：
冰鲜章鱼500克，蒜瓣50克，荆条辣椒2个30克，蒜苗20克，药明5克。
调味料：
自制烧烤酱、鸡精、味精、香油、花生油、色拉油
锻炼：
1.冷却后的带鱼解冻洗净，先放入开水锅中将水烧开，然后捞出，再放入60%热油的锅中炸，出锅待用使用。
2.锅里放少许花生油，把蒜瓣和姜丝炒香，然后加入自制的干锅酱炒1分钟，然后加入两个荆条辣椒和章鱼继续翻炒，加入盐、鸡精和味精，出锅前加入蒜苗淋上香油，拌匀后入锅即可。
蚝油茄子
材料：茄子4个（紫皮，长的）大蒜4头红辣椒4个葱1根；1茶匙味精1茶匙酱油1茶匙蚝油1茶匙生粉
锻炼
1.将所有的香料混合在一个碗里，加入少许水。然后加入压碎的红辣椒；茄子可以根据自己的喜好选择，圆的、长的、黑的都行；
2、如果选择长茄子，不要用刀切，而是掰成小块直接用。经过多年的实践，手裂的总比刀割的感觉好；
3、锅中倒入热油，将茄子煸炒；半熟时，倒入蒜末炒香；
香辣龙虾
原料：螃蟹；罗勒、香菜和葱；生姜和大蒜；辣椒;八角和肉桂叶；啤酒;老干妈
锻炼
1.抓住蟹尾的中间部分，画一条黑线
2.在背面打开一把剪刀。不开剪刀提升口感
3.处理好的螃蟹，用小刷子刷洗虾的鳃和肚皮……用剪刀剪掉头上的胡须和正面的污垢
4.用料也很简单。紫苏紫苏。最重要的是不要忘记买紫苏。我买晚了那天他失踪了。只是一点紫苏。超级香。这里的芝麻椒有点太辣了。蒜姜片八角、桂皮、葱花、香菜、啤酒、老干妈
5.这里大约有一只猫蟹。我放了一半左右的猫油，放在国内买的菜籽油里。油热了也没关系。把螃蟹放进去。油有点像炸的哈哈。翻炒
6.加入一半蒜头炒香7、将蟹油捞起，留在锅中。锅中爆香蒜、姜、老干妈、洋葱、辣椒
8.把螃蟹拌匀，已经开始有香味了，加盐调味
9.酱油多加一点也没关系
10、将八角、桂皮、香叶放入一整瓶啤酒中，看汤汁有多少。这里有一只猫蟹。如果多的话，我们可以加一点温水或者多加一瓶啤酒。会很香。
11.糟糕，我头晕了。我加入啤酒，和螃蟹一起炒调味料。我把它煮到好吃为止。
12、盖上锅盖，中火炖20分钟。螃蟹已经很美味了，然后我们把火调大，收集汁液，加入紫苏、葱叶和香菜。
13、紫苏、香菜收汁后即可食用
14.盘子
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