高血压患者可以吃牛肉，牛肉对于高血压患者来说，还是不错的优质蛋白质呢来源，不仅可以提供给高血压患者丰富的蛋白质，还可以补充丰富的铁元素，帮助预防和纠正缺铁性贫血。
高血压患者最主要的任务就是控制血压，你的血压如果控制得很好，那么吃什么都不成问题，没有特别的禁忌。只需要注意的是:尽量不要喝酒，饮食最好少油少盐。
酒精会影响到血管的舒缩，对于高血压患者来说，这不利于血压水平的稳定。高血压患者在饮酒后，基本上都会出现血压水平的波动，万一喝多了，还容易导致心脑血管意外的发生。
（1）禁烟禁酒
吸烟可以使得交感神经兴奋释放去甲肾上腺素，去甲肾上腺素具有强效升高血压的作用，同时，吸烟可以通过氧化应激损害NO介导的血管舒张作用，进一步的升高血压。吸烟还可以导致各种恶性肿瘤，如肺癌，膀胱癌等。酒精可以刺激心脏，可能引起心肌炎，冠心病，动脉硬化等等，还会触发心脑血管意外事件！此外，酒精还可损害肝功能，影响神经系统发育，过度饮酒可致猝死！
高血压最重要的饮食禁忌就是少盐，准确说是少钠离子Na+，至于是什么食物，倒是没有什么特别的要求。
人体其实含水量达75%以上，不管是细胞液、组织液还是血液，基本要把含盐量维持在0.9%左右。我们的细胞膜、血管膜其实是可以让盐分进出的，他们应该保持一致。
当你吃了盐分过多的东西的时候，通过胃肠道的吸收，血液里的盐分就会过高，他的渗透压就会过高，像气球一样，过高的气压让其他从气球里面出来。而外部渗透压的增加导致水分从组织液中渗出，组织液的盐分就变浓了，以平衡组织液与血液之间的浓度压力
高血压患者在日常饮食中应尽量少吃：①高盐饮食或调味品：如咸菜、咸鱼、烟熏食品、腌制食品、火腿、酱油、味精等；②高胆固醇和高脂肪食物：如肥肉、动物内脏、禽皮、鱼子等；③高反式脂肪酸食物：如巧克力、奶油等；④浓茶、浓咖啡；⑤尽量不饮酒，特别应避免长期过量饮酒。
总结一下：
1、含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量相对较低的食物。例如：每100g食物含钾高于800mg以上的有红小豆、蚕豆、扁豆、冬菇、黄豆、竹笋、紫菜等，生活中可适当增加摄入。
2、含有一些食物特有的，对调节血压有帮助的成分，如类黄酮、多酚、槲皮素、前列腺A、膳食纤维等。例如：芹菜、大蒜，洋葱、冬瓜等，都能抑制脂肪的吸收，减少患动脉硬化的概率，具有间接调节血压的作用。
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