今天去水果店里买水果，看到一种新鲜的李子，色泽非常鲜亮，果皮裹着一层白色果酶里透紫红、果皮稍厚，看着就非常的有食欲，忍不住买了几斤，才3块钱一斤，真是是实惠。回到家中迫不及待的吃了一个，果肉呈淡黄色，肉质紧密细致，果肉和核完全分离，口感脆爽，含糖量高，甜中带微酸，犹如生活酸酸甜甜，让我从此爱上了它。经过搜索我才知道，原来这是珍珠李，其中龙滩珍珠李是佼佼者。龙滩珍珠李是从天峨当地八腊乡本地野生李中精挑出来的新品种，无论是色泽、味道、口感都十分，盛产在广西龙滩水电站所在地，故取名为龙滩珍珠李，它被誉为“李族皇后”，李子界的贵族。珍珠李富含维生素c，维生素B12，果糖纤维，磷、铁，氨基酸，适合补充每日所需维C和所需膳食纤维，每日鲜果必备之一 。现在天气比较干燥，皮肤非常的容易缺乏水分，吃上一些珍珠李，可以帮助皮肤补水保湿，补充维生素，让皮肤水嫩嫩的。
在这秋老虎作威作福的天气里，下午茶来上一盘酸辣珍珠李，再合适不过了呢！酸辣珍珠李制作简单，将李子洗净，用刀轻拍，加辣椒末、蒜末、白糖，如果放入冰箱里冷藏过后会更加美味！这样一盘酸辣珍珠李不仅能给我们提供满满的营养，还能能刺激我们的“食欲”，让我们瞬间恢复“精气神！”这是秋季火爆小吃，酸甜清脆，富含维生素，常吃脸色变红润人变漂亮，气色好显年轻。
秋季，女人要隔三差五吃它，一斤3块钱，皮肤红润，素颜也很美。现在正是珍珠李火热上市的时候，价钱实惠，口感清爽脆。珍珠李属于高甜度的产品，糖酸比高，也就是说很甜不酸，适合女人的口味，女人要多吃。珍珠李的维生素B12含量高，可以促进人体血红蛋白数量再生，食用后有利于增加身体中血红蛋白数量。最重要的是它有很好的美容养颜的效果，内含维生素C和E以及大量酸性成分，这些物质都能直接被皮肤所吸收，常吃珍珠李的人能加快皮肤细胞再生，消除皮肤炎症，使皮肤变得细嫩，红润，还能减少色斑的产生。女人隔三差五吃它，皮肤红润有光泽，即使是素颜也一样很美。
【酸辣珍珠李】
美食详细材料
珍珠李302克，辣椒面5克，生抽2克，红糖2克，白糖3克，生粉3克
美食详细步骤
1.珍珠李倒入盘中，加入适量的清水，生粉，浸泡一下，再一个个的搓洗一遍，然后，用清水过洗两遍，控干多余的水分。
2.放在干净的案板上，用水果刀的刀背，把珍珠李拍扁了，这样方便珍珠李入味了。
3.珍珠李拍好了之后，加入红糖，白糖，生抽，辣椒面，翻拌均匀，让它腌制10分钟先，腌制入味，才会更好的入味好吃哦。
成功秘诀
1.珍珠李表面上可能会残留有农药，所以不要仅仅的只是用清水清洗，先用生粉，搓洗一遍，因为生粉具有吸附性，是可以珍珠李上的脏东西的，再用清水清洗干净。
2.珍珠李拍扁时，要注意案板和水果刀是否干净。不要用切菜的刀，或者是案板弄，以免会有细菌。
好了，今天的酸辣珍珠李就到这里了。珍珠李是“李族皇后”，称呼如此之高，当然也少不了它自身拥有的价值，在入秋后，吃珍珠李是再好不过的了。这时的珍珠李正火热上市，价格实惠，更重要的是珍珠李的维生素B12含量高，可以促进人体血红蛋白数量再生，常吃珍珠李，脸色红润，真好看。朋友们，你们吃珍珠李，会怎么个吃法呢？欢迎在下方留言，我们一起来交流一下吧！
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