为进一步加强全镇食品安全监管工作，有效预防食物中毒事件发生，确保全镇居民身体健康和生命安全，8月23日至27日，三河坝镇对辖区内学校食堂以及校园周边超市、小卖部、餐馆进行全面监督检查。
检查中，检查人员主要对各学校食品安全落实情况，特别是对学校食堂、学校周边小饭桌、门市部、药店、卫生院等单位进行了详细检查。检查人员对从事餐饮服务持证情况、人员健康查体情况、食品及食品原料进货查验索证索票情况、食品加工过程进行了全面检查，重点检查了学校食堂的内外环境、库房、原材料生产日期、餐饮具的清洗消毒等涉及学生饮食安全的各个方面。
工作人员在检查中指出：一是学校食堂厨师及操作人员必须持有健康证，做到专人管理专人负责；二是严把食品采购进货关，做好日常原料索证索票、进货验收；三是切实做好生熟分开且工具区分，操作区明厨亮灶；四是做好48小时食品留样制度落实；五是确保食品经营场所干净整洁，无霉、无尘。要求从细节处严防学校食堂食物中毒事件的发生。
从现场检查情况看，各食堂和餐饮单位总体状况较好，都能按要求认真自查、及早整改。但部分方面仍存在无油烟机净化器、防蝇措施不到位、操作间地面清洁不到位、索证索票不齐全、部分作业人员没有健康证等问题。针对这些问题，检查组都进行了现场反馈，并要求限期整改。
通过此次食品安全监督检查，进一步落实了我镇食品安全责任制，及时发现和消除了食品安全隐患，为全镇居民和师生营造了一个健康安全的食品环境，确保了广大师生“舌尖上的安全”。
监制：杜 魁
审核：王建新
编辑：李 勇
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