黑土豆黑土豆富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。可以保护人身的内的细胞不受伤害，能破坏癌细胞的生成与再生，是一种功效出色的抗癌菜品。食用黑土豆以后能够起到预防因自由基活动过量而产生疾病的发生
海带是比较常见的海产品，营养价值也是比较多的，丰富的纤维素可以加速肠道排泄，吸附肠道游离的脂质。纤维丰富的海带，呈现碱性，增强了人体排毒功效。海带含有丰富的谷酸氨、牛磺酸，可健脑补脑，促进儿童大脑健康发育。经常吃海带可以促进甲状腺素分泌，让头发更加柔顺有光泽。海带中碘含量丰富，能够刺激垂体，促进卵巢机能的恢复，改善内分泌失调。
鱼富含蛋白质、特别是富含微量元素硒。而硒是一种抗氧化营养素，是人体内不可缺少的一部分。硒可以在许多环节上抑制、阻断和清除自由基的毒害作用，因此具有明显的防癌和抗衰老作用。另外，硒还能增强人体的免疫能力，减少疾病的发生。
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