半岛记者 马克
夏天最常见的一种野菜大概就是马齿苋了，很多80后童年的记忆大概就是用马齿苋做的各种“项链”“耳环”。实际上，马齿苋可是不可多得一种长寿菜。
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物，肥厚多汁，生于田野路边及庭园废墟等向阳处，国内各地均有分布。还可以用于药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、利尿作用。
马齿苋的味道虽然不是特别“抢眼”，但是保健功效却很“显眼”。现代人少不了熬夜，有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
有些年纪轻轻就长白头发的人，不一定是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾药的疗效，还不如多吃马齿苋来得直接。
马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。里面含有的一种脂肪酸可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。
马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药。马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。
马齿苋虽然有如此多的功效，但并不是所有人都适用，专家提醒市民，孕妇、胃病患者、脾虚者以及正在服药的人都不适合食用。
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