嗨~很多妈妈反应家里面宝宝不愿意吃鸡蛋和肉肉,妈妈们为此操碎了心。今天旺仔就给大家推荐一款好吃的蛋卷,不喜欢吃鸡蛋和肉的宝宝,妈妈们可以这样搭配。
今天给大家推荐的就是—宝宝肉蛋卷啦!
将普通的鸡蛋和肉变成可爱的肉蛋卷,可以很好的调动宝宝食欲,如果再配上酸甜开胃的番茄酱就更完美了!
旺仔妈,新手全职妈妈,家有15M+饭霸一枚。宝宝6个月添加辅食起开始学习辅食,半年的时间实现了厨房小白到厨房“小咖”的华丽转身。坚持科学育儿、科学喂养。
玉米脆片
使用厨具:碗、刷子、小煎锅、锡纸、料理机
猪里脊肉 / 100克
淀粉 / 10克
鸡蛋 / 50克(1个)
柠檬 / 适量
(淀粉)生粉 / 适量
植物油 / 适量
1.准备食材,猪肉也可以换成其他肉类。
2.里脊肉切块,用柠檬片腌制10分钟去腥。淀粉加水调成水淀粉(不用太稠,比例1:4-5都可以)。
鸡蛋打散,加入1/3水淀粉
腌制好的猪肉打成肉泥,加入1/3水淀粉,抓匀,倒一点油,加点盐(没加盐的宝宝忽略)
3.平底锅刷油,倒入鸡蛋液,煎熟
4.取蛋皮,把剩下的1/3水淀粉刷到蛋皮上(这一步是为了蛋皮与肉粘合)
5.肉泥均匀抹在蛋皮上
6.卷起来捏紧
7.用锡纸包成一个大白兔奶糖
8.上锅蒸20分钟,取出晾凉后切片装盘(我用的辅食锅烙的鸡蛋皮,锅太小有点厚,最后水淀粉抹上了,不太粘连。所以做出来不太好看,可是很好吃。)
1、已经吃过调料的宝宝可以在肉泥里加入调味料
2、肉泥中加入水淀粉可以使口感更软嫩,蛋液中加入淀粉可以使蛋皮更加有韧性,不易破,水淀粉抹在蛋皮表面可以起到很好的粘合作用,卷起后不易散开
哼~还怕宝宝挑食不吃鸡蛋和肉嘛?这样子做旺仔就不信宝宝还能不喜欢吃!
今天这款宝宝蛋肉卷,大家觉得肿么样呢?你还想看什么食谱呢?欢迎在评论区告诉我们哟~
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