糖醋烧藕条
材料:莲藕400g、油适量、盐适量、面粉适量、糖适量、水适量、米醋适量、蕃茄酱适量
做法:1、莲藕洗净2)去皮
3、切成条状
4、锅内放油
5、将面粉、盐、水调成面糊状,莲藕裹上面糊
6、放油锅中炸之
7、全部炸好盛入盘中
8、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋
9、炒成糊状
10、放炸好的藕条
11、迅速翻炒一下即可烹饪制作过程
青椒炒猪肝
材料:猪肝200g、 青椒1个、 红萝卜半个、食用油1大勺、 盐适量 生抽1小勺 淀粉1小勺 鸡粉1小勺 香菜1根
做法
1准备好所需的食材
2青椒洗净后随意切块,红萝卜洗净后切花型
3猪肝清洗过后切片,加入少许盐、淀粉、生抽、鸡粉调拌均匀
4煤气灶开火,锅烧热后倒入油,烧至8成热时,放入拌好调味料的猪肝,大火快速翻炒
5待猪肝青面炒至稍变色时,加入青椒和红萝卜一起翻炒,大约炒30秒左右,加入少许盐翻炒均匀,加入切好的香菜段即可
咖喱鱼片
做法:1.鱼片片成薄片,放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制,洋葱切末;
2.平底锅到油,把腌好鱼片煎熟成型;
3.油锅烧热放油,下洋葱末炒香;
4.依次咖喱粉、糖、牛奶,炒出奶香咖喱味,然后放青豆;
5.把煎熟的鱼片再次下入锅中,裹上咖喱汁即可~
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