随着年龄的增长，
人人都面临衰老的命运，
包括大脑的衰老，
说起来很悲凉，
但却是无法挽回的事实。
尤其是大脑的衰老，
可谓老年人精神上的严重打击。
减缓大脑衰老的7种食物
其实日常饮食注意一下，
就能让每日生活在压力下的你，
拥有健康的大脑，
还能抵御老年痴呆，改善大脑健康。
中国食疗素有食物补脑的传统，
西方专家也认可一些提升脑力的食物。
那么，都有什么样的食物呢？
1
健康脂肪
改善脑细胞。大脑细胞结构主要包括健康脂肪，其中最重要的是欧米伽3脂肪酸。大脑需要不断自我修复，增加神经元，因而需要更多更好的欧米伽3脂肪酸。富含该脂肪酸的食物包括：三文鱼、金枪鱼、亚麻子油、菜子油、核桃、小麦胚芽油和鸡蛋等。
2
抗氧化剂
保护大脑。随着年龄增大，自由基会随着血液系统攻击脑细胞，若不补充抗氧化剂予以遏制，则会导致大脑记忆逐渐丧失。富含抗氧化剂的食物包括：蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等。
3
酪氨酸蛋白
激发脑力。大脑中除了神经元之外，还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常。多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑，提高注意力。比如，奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等。
4
维生素与微量元素
某些维生素和矿物质是大脑必需的“建筑材料”。其中最关键营养包括：维生素B6、维生素B12、维生素C、铁、钙等，若缺乏会导致学习障碍。可以适量吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等。
5
膳食纤维
调节大脑能量供应。膳食纤维有助于持续调节大脑能量供应。富含纤维的食物包括：葡萄干、西兰花、青豆、菠菜、杏仁、猕猴桃、橙子、梨、带皮苹果、大麦和糙米等。
6
把坚果以及种子类食物当零食
坚果以及植物种子，不仅Ω-3系列的脂肪酸比较高，而且往往矿物质硒和维生素E也比较丰富，而硒和维生素E也都属于抗氧化成分，也都有利于促进大脑健康。例如核桃可能就是这样一种特别有效的促进大脑健康的食物（或“护脑”食物）。核桃不仅Ω-3系列的脂肪酸含量在常见坚果中是响当当的冠军，而且核桃中抗氧化物质含量也很丰富，在老鼠实验中显示出降低老年痴呆的作用。
中国居民膳食指南推荐每天大豆和坚果的量在25~35克比较适宜，每天吃坚果的话大概就是一小撮的样子而已。太多可能就会面临脂肪摄入超标的麻烦。
7
水
给大脑补液。轻微脱水就会降低大脑能量，导致记忆受损。专家建议，每天至少摄入1200毫升，相当于每天6杯。
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