东北人的豪爽相信大家都是有目共睹。在对待婚庆礼仪上，东北人更是讲究“无大不东北、无大不婚宴”。无论婚礼场所大不大，拿出来招待客人的美食一定要有足够的排场。
这酱焖鱼色香味俱全，一字排开后，用蔬菜叶子加以点缀，上头撒上香菜等调料，说不好吃那是骗人的。
拌黄蚬子。早些年在辽东，人们把去饭店吃饭叫吃大盘子，不过现在已经很少有人这么说了。虽然说法消失了，但是东北人的吃法一直都在。
就算是再简单不过的素菜大拼盘，每一盘也是堆积如山，尽显东北人的豪爽大气。
看完“小盘菜”，真正的主角大盆菜就要上场了。猪肉炖酸菜，满满的一大锅，客人可以尽情敞开来吃。东北人的传统观念里，只有客人开怀畅饮，才能显现出对婚礼的郑重。
大盆炒鱿鱼，东北各地鱿鱼的炒制方法不尽相同，但“大”是它们共有的特点。也正印证了那句话：无大不东北，无大不婚宴。
这道菜叫溜丸子，发源于鲁菜的四喜丸子。很多东北菜都是鲁菜的变种，当年许多山东人背井离乡，来到东北谋生，所以很多东北人都说他们的根在山东。
除了丰盛的美食，婚礼上礼金的随意也让受邀着感到阵阵心暖。一百，两百都不是事儿，来者皆是客，吃得开心就好，人来了就是最好的礼物。不少赴宴的亲朋好友表示，先不论人情，就算是拿这些钱去餐馆，也绝对买不到这么一大桌美食。
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