这款面包饼看起来像面包又像饼,在超市很常见,但很多人都不会做,其实做法非常简单自己在家也可以做,而且吃起来松软香甜,放凉了也不会变硬,家里孩子超喜欢吃。下面看看做法吧。
所需材料如下:面粉300克 ,白砂糖30克,玉米油30克,酵母5克,鸡蛋2个
操作步骤:1.在搅面机中依次放入30克白砂糖,30克玉米油,2个鸡蛋大致混合,再放入300克面粉和5克酵母搅至面团光滑,盖保鲜膜发其两倍大。
2.发好的面团拿到桌面排气,然后分成6份揉圆,取一个烤盘垫一张油纸,把面团摆入烤盘,轻轻把面团按扁,然后盖保鲜膜发至两倍大。
3.烤箱开130度提前5分钟预热,把发好的面团放入预热好的烤箱,先考10分钟,然后翻面再烤10分钟,烤至两面金黄即可。(也可以在表面压一个烤盘)
不加一滴水的面包饼就做好了,有没有觉得很简单,口感绵软香甜松软,孩子吃了还想吃。温馨提示:1.这款面包饼可以加自己喜欢的馅料,我做了一些红豆沙的也很好吃,红豆沙自己做最好是煮烂一些,口感会更好。2.烘烤时间要根据自己家烤箱而定,多注意观察,不然容易烤焦。3.家里没有烤箱,就用电饼铛效果一样,底部不要刷油,盖上盖子开小火慢慢烙,勤翻面烙至两面金黄即可。
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