女儿前几天就嚷着想吃红豆面包了,可天气热,我也懒的动弹,这不今天周末,实在没有理由再推脱了,就想着将烤箱用别的电器代替一下,扭头看见了在橱案上放着的电压力锅,有了,今天就用它来做吧。
用它做更简单省时呢,说做就做,下面一起来看看吧。
【红豆面包】
准备食材:面粉300克(我用的就是普通面粉),白糖15克,酵母3克,鸡蛋1个,牛奶100克。
馅料:熟红豆馅适量,白糖2汤匙(喜欢吃甜的可以多加点白糖)
具体做法:
1、 先来和面。300克面粉中,磕入1个鸡蛋,再加入3克酵母,15克的白糖,用100克的牛奶和面,先搅拌成棉絮状,再和成光滑的面团,和好后,放一边松弛20分钟。
2、 趁着面松弛的空挡,把提前煮熟的红小豆放入碗中,加入白糖拌匀,制成馅料。
3、 20分钟后,将面团放案板上揉搓成长条,并分割成小剂子。
4、 取一面剂揉圆并擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮状。
5、 擀好后,将事先调好的红豆馅放进去,像包包子一样把它包起来。
6、 包好后,放案板上用手轻轻按压成圆饼状,再用擀面杖擀成椭圆形,最后收口朝上从一端卷起,做成面包坯。
7、 都做好后,在电压力锅内胆中刷上一层薄油,将做好的面包坯放进去。
8、 都放好后,再在面包的表面刷上一层蛋液,撒上白芝麻。
9、 最后放入电压力锅中醒发20分钟,看着面包坯差不多2倍大,然后按下蛋糕键就可以了。
10、等蛋糕键跳起,再焖5分钟就可以取出来开吃了。是不是很简单,如果喜欢就试试吧,味道绝对让你喜欢。
END
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