一把盐我们吃了几千年，但是很少有人想过，这吃了几千年的东西真的就没有问题？其实现在人们很多疾病都是吃“盐”导致的！中国营养学会建议，健康成年人每天食盐量6g（包括了酱油、耗油、酱料所含盐分在内）。如何把握6克的用盐量？只需一个啤酒瓶盖，一个啤酒瓶盖装满食盐的量正好是6g。现在还能买到控盐勺，一勺是2g。
一、中西医专家提醒：一把盐，竟能产生这么多致命疾病
1、肾病
国家级名中医、肾病专家、原杭州市中医院肾病科主任王永钧
国家级名中医、肾病专家、原杭州市中医院肾病科主任王永钧说，“我年轻时也患过肾病，当时西湖边一个船工告诉我，肾病要忌嘴，不能吃盐和牛肉，还让我吃豆腐烧番茄和黑鱼片滚粥。另外，他还采了些新鲜草药，让我每天早晚各吃一次。我照做了，肾病好了。吃草药的那半年，我一点盐都没吃过，现在也一直保持低盐饮食，同时几乎没吃过牛肉。”
2、高血压
天津市泰达医院肾内科主任李青
天津市泰达医院肾内科主任李青提醒，“在引起高血压的不良生活习惯里，吃的太咸，钠摄入过多大概是最坏的习惯。之前的许多文章里，我已经多次数落盐的不是，今天不妨再说一次。”
李青说，体内的钠过多，至少引起以下变化：1、钠水潴留，直接导致高血压；2、激活交感神经系统和肾素血管紧张素醛固酮系统，导致血管收缩引起高血压；3、刺激血管本身发生纤维化等改变，引起动脉硬化的发生；4、使降压药尤其是沙坦类和普利类降压药的疗效减弱。所以，许多国际医学机构都将减盐、控盐作为控制高血压的主要措施。
3、胃癌
美国癌症协会
1999年开始，美国癌症协会对40000多名40-59岁的中年人进行了长达的膳食调查发现，食盐摄入过，伴随着较高的胃癌发生率。
这是因为盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进胃癌的发生。
4、冠心病
食盐摄入量与冠心病也有很大的关系。研究人员对2436名芬兰人进行了钠含量测定，结果发现，当每天的食盐摄入增加6克，因得冠心病死亡的人数增加了56%，得心脏病死亡的患者增加36%。
5、哮喘
知名古中医研究者刘希彦
知名古中医研究者刘希彦曾举例说，金元四大家里的朱丹溪，当年他的母亲得了哮喘病。所谓“内不治喘，外不治癣”，可见哮喘病是很难治的。朱丹溪便让母亲把盐禁了，这个病逐渐得到了控制。多年前我也效仿过这个方法。当年我外婆每年冬天哮喘发病都要住院治疗，甚至到了病危准备办后事的程度。外婆岁数大了，味觉有些退化，平时要吃很咸才觉得有味道，我就让外婆禁盐，之后她坚持半年几乎没有吃盐，现在已经接近八十岁了，近年来都没有因为哮喘进过医院。
刘希彦还强调，如今诸如高血压、癌症、肝硬化，甚至是器官衰竭这样的伤害性、淤阻类疾病如此之多，和吃盐是有很大关系的。
6、中风
据健康时报报道，研究发现，每天的食盐摄入量超过4克（以钠的量计算），中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人，而且，每天食盐摄入每增加0.5克，中风的风险就增加17%。
二、9种食物是藏盐大户
《生命时报》采访中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红等专家后指出，这9种食物的盐含量较高。
1、果冻
许多标榜低热量的零食，像果冻，竟含有约200毫克的钠。
2、运动饮料
1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠
3、关东煮汤汁
半碗300克的关东煮汤汁，可能就含高达615毫克钠。事实上，自家熬的汤，钠含量也不少。
4、早餐麦片
早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现，市面上14个品种的早餐麦片有一半达到英国高盐标准，有的竟高达1030毫克。
5、夹心饼干
柠檬夹心饼干制作过程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干也有500多毫克。
6、凉面
市面上不少凉面，几乎都添加小苏打来增加弹性。小苏打就含很多钠，加上麻酱本身含钠也很高，导致每吃一碗凉面的钠含量就相当于1天钠摄取量的一半。
7、白面包
两片半白面包含钠就超过600毫克，如果再涂上花生酱，要不超量都难。巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等奶油越多的，含钠越高。
8、果蔬汁
有些果蔬汁为了增加风味，在加工过程中会加盐，1瓶可能就含162毫克钠。
9、主食拌酱
吃拌饭、拌面等主食时，通常会加入许多酱料，容易吃进过多的钠。
记住这4点，吃盐不伤身！
《中国居民膳食指南（）》中新修改了盐的推荐量，不再是6克，而是小于6克。注意啦！不是建议每天吃6克，而是吃得越少越好！平时要想少吃盐，可以这么做：
1、少吃加工食品——会看配料表
炒菜放盐是可以自己控制的，但是各类食品中的隐形盐就不是我们所能控制的了。建议少吃加工食品，购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”，1克钠=2.54克盐，自己就可以计算出来。
2、 限盐勺——盐量看得见
每家都应该配备一个2克的小盐勺，每次家中的掌勺大厨炒菜的时候，放盐就有了量的估计。
3、做菜最后放盐——咸味更突出
做菜放盐，最好是出锅时候放。这样盐量即使放的少，咸味儿也可以很突出。
4、找代替品——丰富味蕾
盐少了觉得食之无味？没有关系，我们还有花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、白蔻、辣椒等等调味料。在制作一些酸甜口味的菜品时，还可以用柠檬汁来代替酸味儿调味品，酸味可以让咸味儿更加突出，从而减少食盐的使用。☯声明：本文内容及图片均来源网络，全部转载，内容未经核实，如有问题，请联系我们删除。
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