肉松的功能太多啦！吃粥，卷饼、更是做烘焙时的好原料。入手了面包机的亲一定要做肉松啦~
今天这道猪肉松，选用纯瘦肉，去掉白色筋膜后，切成小块，进锅煮熟，取出晾凉后，用擀面杖将肉块砸扁，入面包机内桶，选择“特色功能”下面的“果酱”菜单。看，毛绒绒的猪肉松出炉啦~
——Meggy跳舞的苹果
猪肉松
材料
猪瘦肉500克
蒸鱼豉油30克
蚝油30克
白芝麻30克
八角一颗
香叶一片
料酒少许
工具
ACA AB-3CM03果木窑面包机
做法
1．猪瘦肉清洗干净；
2．剔除筋膜，切3公分见方的小肉块；
3．入凉水锅中，与八角、香叶、料酒同煮；
4．煮熟就可以捞出，晾凉；
5．将肉块入保鲜袋中，用擀面棍敲打肉块，使肉块变成肉片，组织变得松散；
6．将松散的肉片用手揉搓几下，入面包机内桶；
7．选择“果酱”菜单，只用前15分钟的快速搅拌功能；
8．料汁和白芝麻准备好；
9．待肉丝被炒得略干时，加入料汁，再继续两个“果酱”快速搅拌功能共30分钟，完成的前5分钟，可倒入白芝麻同炒；
10．肉松被炒得绒绒的，倒在盆中彻底晾凉后入罐保存。
小贴士
1．肉块煮熟即可，不用煮得烂烂的，因为在ACA面包机的作用下，肉会被重新烘炒熟，变成肉松；
2．料汁可以根据个人口味增减；
3．果酱菜单的前15分钟是快速搅拌功能，此速度和力道非常适合制作肉松，但一个程序还不够，我一共用了3个程序，炒好的肉松很膨松，且没有什么潮气，非常好。可以根据炒的肉松量来调整时间。
老醋花生米是一道经典的小菜儿。花生的酥香与黄瓜的脆爽，不但在口感上相得益彰，在颜色上也有了强烈的碰撞。老醋的介入，不但使花生更酥更香，也使口味更加的复合。
以往做这道小菜时，我都是用锅来炒，经常炒过了火。炒过火的花生是苦的，而且颜色也不漂亮，更谈不上香了。因为当我看到这台ACA果木窑面包机具有炒干货的功能时，我首先想到要用它来帮着完成这道老醋花生米。
嘿! 事实证明，用ACA面包机炒花生米真是正确的选择。不但省力，不用全程看着，而且炒出来的花生米还酥香脆嫩，真是棒极了！
——Meggy跳舞的苹果
老醋花生米
材料
花生米150克
植物油10克
黄瓜一根
生抽30克
老醋50克
盐适量
香油数滴
工具
ACA AB-3CM03果木窑面包机
做法
1.花生米准备好；
2.倒入面包桶中，选择菜单6特色菜单下面的炒干货程序，时间设定30分钟；
3.待花生米被搅动起来后，加入几滴玉米油；
4.时间到，花生米炒好了，刚炒好的花生米还有些软，待凉后就会变得香酥脆嫩了；
5.一根黄瓜清洗干净，切成一厘米见方的黄瓜丁；
6.将凉透的花生米和黄瓜西同入一碗，根据口味加入老抽、老醋、盐、香油；
7.充分拌匀即可食用。
小贴士
1.加入几滴油同炒，花生米的色泽更加漂亮、光润；
2.全程不用亲自看着，时间到，面包机有提示音；
3.花生米炒好后，可以放在面包桶中自然晾凉后再倒出；
4.没有老醋用陈醋或者米醋味道也不错。
炫酷的紫色，漂亮的外形，各种强大的功能。收到时就想着用面包机做个与别不同的东西……想起苏州人每逢过年争相排队购买的桂花糖年糕，决定做个年糕~
——草月
桂花糖年糕
材料
糯米280克
水250ml
糖40克
工具
ACA AB-3CM03果木窑面包机
做法
1、糯米280克，最好选圆粒的，比较糯
2、将糯米淘洗干净，沥水后，放入面包桶
3、按配方要求250ml水
4、糯米加水
5、选择年糕菜单，按启动键开始
6、真的佩服ACA面包机强大的加热和搅拌功能，就像打年糕那样
7、在距离完成时间前10-20分钟加入糖和桂花
8、继续搅拌均匀
9、工作完成后，将面团取出，洒些色拉油揉一下，用手整形
10、再洒上些许桂花，放凉
11、切成自己喜欢的形状
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