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这几天总是下雨，出门买菜都是一件很麻烦的事情，到处湿答答的，都懒得出门了。冰箱里还有一些昨天买的鸡翅根还没有吃，今天就拿它来烧，外加炒一个素菜，一荤一素，一餐就搞定啦。说到鸡翅真是是家里小朋友们的最爱了，特别是各种烤鸡翅孩子们简直是爱不释手的。但是外面油炸的油太多，也不太健康，所以我们可以自己在家里做。
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鸡翅的做法有很多，有拿来做成烤鸡翅、红烧鸡翅、或者是炸鸡块等等，都是非常受欢迎的，但有的做热量太高了，夏天吃了容易上火，所以要少吃。这里分享的鸡翅做法跟平常的不太一样，我加入了水果苹果，下去一起烧，烧出来的鸡翅带有苹果的果香，而且等搭配番茄酱口感酸甜特别开胃又好吃。这菜，是儿子的最爱，加入苹果一起烧，特香，儿子一顿能吃8个鸡翅根呢。接下来就一起来看看吧。
准备食材：鸡翅根，苹果、葱、生姜。配料：又、盐、生抽、冰糖、料酒、番茄酱。
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1、苹果一个，去皮后洗净切块备用。
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2、鸡翅根解冻后，洗净装盘备用。
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3、锅中加入适量的清水，将洗净的鸡翅根下锅焯水。
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4、将焯水好的鸡翅装盘，加入适量的生抽、2勺的料酒拌匀后将鸡翅根腌制半小时左右备用。
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5、锅烧热，加入少许的油，油热后，加入生抽片，少许的葱丝下锅煸香。
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6、接着将腌制好的鸡翅根下锅煸炒，煸炒至两面焦黄即可。
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7、接着加入冰糖、黄酒、倒入之前腌制鸡翅根的汁水，加入适量的清水、还有切块的苹果块下锅一同焖煮。
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8、小火焖煮个10分钟后，加入1小勺的番茄酱下锅一同焖煮，再煮个10多分钟后，转大火将汤汁收干就可以出锅啦。
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9、出锅装盘，稍微摆盘下就可以上桌啦。这样一道家常版的红烧苹果鸡翅根就做好啦，酸甜可口，还带有苹果的清香，味道非常棒呢，儿子一顿能吃8个。小朋友的最爱，家里有孩子的不妨也试试哦，太解馋了，简单又好吃，下饭、下酒简直是绝配！。简单又好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
Lily美食谈小贴士：
1、鸡翅根化冻后，要先焯水去除血水和杂质后备用。
2、苹果我们这里用一个就可以了，主要是取苹果里的果糖，跟苹果的香甜口感就可以了。
3、最后我加了点番茄酱，口感酸甜的，如果洗换也可以不加。口味可以根据个人的喜好来调整。
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