从进入厨房的那一个瞬间,我们就开始了烹饪美食的过程,享受美味,感受美好。就如优秀的小太阳今天带来的文章一样,鲜美可口的菜品,满足你的味蕾,口味极佳,赶紧学习起来做给家人吃吧!
【炝拌萝卜丝】
步骤:
1.白萝卜、红尖椒 绿尖椒分别切成细丝,加少许盐腌十分钟左右;
2.姜、蒜切成末,葱切成葱花,香菜切段;
3.把姜、蒜、葱混合放入一个空碗中,加入酱油 味精 麻油 红油兑成调料汁;
4.腌好的萝卜丝待有液体渗出时,挤去萝卜汁,把兑好的调料汁淋在其表面拌匀即成。
【老干妈烧豆腐】
步骤:
1.把香葱洗净切末,姜切末,把豆腐切小块,用开水烫烫,捞起用凉水过一下捞起,沥干水分
2.热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味,加老干妈炒出香味,加豆腐,加盐翻炒均匀,加味极鲜
3.白糖、少许水一起烧一会入味,加胡椒粉,水淀粉翻炒均匀出锅,撒上香葱末即可食用。
【鱼香藕条】
步骤:
1.藕洗净去皮切条,葱姜蒜切末
2.锅里翻油,放一勺豆瓣酱,小火炒出红油,放葱姜蒜末炒香,下藕条翻炒,加醋2勺 白糖生抽各1勺 ,翻炒均匀。
3.加少许开水焖3~5分钟(使藕条成熟),放适量盐,大火收汁即可享用。
【山药炒肉丁】
步骤:
1.山药,胡萝卜,黄瓜和肉切丁
2.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉丁,迅速翻炒至变色,加少许料酒再略翻炒即出锅
3.再起油锅,先入胡萝卜丁,后入山药和黄瓜丁
4.翻炒片刻后加入炒好的肉丁,炒匀后加盐和糖调味后即可出锅。
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