女人在生完小孩之后,都会坐月子,在这期间不仅自己需要补充营养,孩子也需要营养。可是,常吃营养价值高的食物,又不经常运动,就很容易发胖,这是女人自己也不愿看到的。为了保障孩子能够吸收更多的营养,许多宝妈也不得不暂时放弃对身材的管理。今天给大家推荐一道汤,非常适合月子期的宝妈喝,味道鲜美不油腻,营养也非常的丰富,最主要的是常喝也不会胖。
冬瓜是日常生活中最常见的一种食材,它本身不含脂肪,再加上冬瓜中含有抑制糖类转化脂肪的成分,因此冬瓜对于阻止人体发胖有很大的帮助作用。香菇在民间有“菇中皇后”的美誉,常吃的话可以改善机体代谢,增强人体的免疫力。大白虾肉质鲜美,深受人们的喜爱,最主要的是大白虾具有下乳汁的功效。
不管是冬瓜、香菇,还是大白虾,可以说都是女人月子期间的理想食物,今天我就是要将这三种食材搭配一下,做成汤,希望大家能够喜欢。
鲜味冬瓜汤
所需食材:冬瓜200g、香菇2个 、大白虾10g、葱1根、姜5g、豆腐1块、食盐1勺、鸡精1勺。
烹饪步骤:
第一步、将冬瓜、葱、姜、香菇清洗干净,然后冬瓜去皮,掏出里面的瓤,切成小块。将香菇、姜、葱切丝。
第二步、将大白虾用水清洗干净,将豆腐切块,装盘备用。
第三步、锅中倒入食用油,油热后倒入姜和葱,爆出香味,然后将冬瓜倒入锅中,加上1小勺食盐和鸡精,翻炒几下。
第四步、锅中倒入一碗清水,大火烧开。水开后倒入香菇,大火继续烧1分钟左右,倒入豆腐。
第五步、最后倒入大白虾,转为小火,大白虾熟了之后,就可以装盆上桌了。
这就是今天推荐的鲜味冬瓜汤,味道鲜美且营养丰富,做起来很方便,基本山5分钟就可以搞定。喜欢的小伙伴,不妨去试一试。
小贴士:
1、翻炒冬瓜时,翻炒几下就行,不要时间太长,太长的话后面煮的时候,冬瓜会被熬成汤。
2、大白虾一定要清洗干净,也可以选择虾球替代。
3、最后倒入豆腐和大白虾时一定要选择小火,这样有助于入味。
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