“牛粪火锅 ”也叫“牛瘪火锅”，是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食，只有在当地才能吃到最正宗的。还作为贵州黔东南地区待客的上品，具有助消化的功能。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。
鸭血粉丝，南京人是出了名的爱鸭血粉丝。不要小看这碗简单朴实的鸭血粉丝，它在金陵名小吃里可谓是占尽了无限风光。不仅外地人爱吃，本地人对它也是爱得深沉。在路上遇到到一个从容的蓝鲸人，他不是去斩鸭子的路上，就是去喝鸭血粉丝的路上。可以说，一碗好吃的鸭血粉丝，藏着南京人的世界。
饺子这道中华传统美食的名字早已在外国人那传开了，这道看似简单却很美味的美食制作不复杂，而且还有特别多的馅料可以选择，所以外国人也是很喜欢这道中华美食，甚至还有外国人会专门去学习如何包饺子。
冰糖葫芦
在东北地区它被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
为庆祝公历新年等节日，俄罗斯圣彼得堡市政府近日在市中心设立了新年集市，而首次登陆圣彼得堡的中国传统小吃糖葫芦竟意外走红，成了此次新年集市最受欢迎的外国小吃。中国商人表示，糖葫芦销量每天能达1000多串。
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