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生活中很多人常常有无肉不欢的习惯，而排骨作为我们日常生活中很常见的一种肉食，不仅做法多样，而且功效也很广泛，因此备受人喜欢。冬季是一年当中最冷的季节，通过食用排骨可以为身体补充足够的营养。但是你知道排骨具有有哪些喜人的功效和禁忌吗？医生：不论男女，排骨别和它一起炖，小心癌细胞向你"痛下杀手"！
1、改善贫血。众所周知，贫血多是由体内铁元素缺乏所导致的，而排骨中富含几乎富含人体所需的所有营养，其中铁元素最为丰富，人们在冬季经常煲汤食用可以为身体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、强身健体。冬季天气日渐寒冷，人们身体由于受到冷空气的刺激会导致微循环发生障碍，继而引发骨质疏松、心脑血管等疾病的发生，而排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老、降低血压、血脂的作用。
3、滋养脾胃。正所谓"胃病三分治，七分养"，而合理的食用排骨或用排骨煲汤喝可以起到滋养及保健脾胃功能的作用。并且人们冬季经常食用还可以帮助人们御寒暖身，能改善人们怕冷体质，所以排骨是人们冬季用来养生的最佳食材。
排骨的功效有很多，但也并非毫无禁忌，医生：不论男女，排骨别和它一起炖，小心癌细胞向你"痛下杀手"！1、排骨+甘草：两者相克，若同食会引发中毒；排骨+鲫鱼：鲫鱼单独食用可以帮助提高身体免疫力，但若一起吃则会损害肠胃，对于肠胃不好的人来说，还可引发胃癌。
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