从璧山区农产品质量和环境监测站了解到，，璧山区有26个农产品通过“绿色食品”标志许可，截至目前，全区“绿色食品”总数达到89个。
今年璧山区通过绿色食品标志许可产品有重庆市酉辰葡萄种植专业合作社的西瓜，重庆一粒粟种养殖股份合作社的南瓜，重庆市伟正蔬菜种植有限公司的豇豆、冬瓜，重庆新鸿河生态农业有限公司的阳光玫瑰葡萄、夏黑葡萄、金手指葡萄，璧山区阳森生态家庭农场的草鱼、鲫鱼等26个农产品，产品范围涵盖了蔬菜、水果、水产等。其中，阳森农场的草鱼、鲫鱼是璧山区获得的首个“绿色食品”水产品，调整了璧山区传统“绿色食品”产品结构。
“‘绿色食品’是指产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，经专门机构认定无污染、安全、优质的食用农产品及加工品。”区农产品质量和环境监测站相关负责人介绍，“绿色食品”认证不仅要经过材料申请、文件审核、现场检查、环境监测、产品抽检、省级初审、部级专家评审等多个程序，还要求申报单位在产地环境，投入品使用、生产过程、包装标识等方面都必须严格达到“绿色食品”相关标准。
“绿色食品”所具有的安全性和营养性基本满足了现阶段消费者对食品不断提高的要求，也体现出璧山区在农产品质量把控方面取得的成效。一直以来，区农产品质量和环境监测站通过不定期抽检、第三方检查和其他区县互查等方式，加强监管，着力提升了璧山区农产品质量安全水平，切实从源头上保障消费者“舌尖上的安全”。
这菜认识的人不多，天然绿色食品，煮着吃最香，一吃忘不掉
现在我们越来越提倡吃天然绿色的无公害食品，说起天然绿色食品大家一般就会想到绿色蔬菜。其实绿色食品可不一定非得是绿色的哦。这菜认识的人不多，天然绿色食品，煮着吃最香，一吃忘不掉。它就是河蚬，河蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；河蚬肉中所含微量的对人体非常有益。河蚬最适合用来煮河蚬汤了。把河蚬买回家先要养一养，放些盐，让河蚬吐吐沙子，然后再把它清洗干净，这样煮出来的河蚬就会无比地清甜，特别好喝。
【九层塔河蚬汤】
By 刺猬-小小蓉
配料：
河蚬 半斤、白皮蒜 一头、姜片 适量、生抽 适量
烹饪步骤：
1.把所需要的河蚬，九层塔，蒜头准备好
2.蒜头切成末，锅中倒入适量油，油热倒入蒜末爆香后捞起
3.姜去皮切成丝，倒入锅中爆香
4.把洗干净的河蚬倒入锅中翻炒
5.加入适量的开水大火烧开至河蚬开口
6.加入九层塔叶放入锅中，加入适量的生抽调味即可
烹饪小贴士：
1、先看蚬子的外壳，壳面是否有光泽，如果色泽正，有光泽，说明新鲜，如果颜色偏暗就不要购买了；2、轻轻触碰张口的蚬子，如果能迅速闭口，说明蚬子新鲜，如果蚬子“感应”较慢，也说明不太新鲜。另外，蚬子通常大都是闭口的，如果在蚬子摊位前看大量蚬子都是张着口的，也可能说明不太新鲜；3、捞几个蚬子掂一掂，如果拿在手里有重量，说明蚬子肉质肥厚，如果掂起来轻飘飘的，就说明蚬肉偏瘦，吃起来口感不好，就不要买了；4、闻一闻蚬子的鲜味是否自然，如果有腥臭味，即使很淡也说明蚬子不是太新鲜，起码其中有很大一部分已经不新鲜，这样的一定不要购买。
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