中央电视台科教频道健康之路6月25日节目《结石传言大揭秘》视频和要点文字笔记。主要介绍吃什么容易得肾结石？长期喝牛奶会诱发肾结石吗？常喝浓茶会引起肾结石吗？常吃菠菜豆腐会引起肾结石？海鲜加啤酒会引发肾结石？泌尿系统结石的形成原理等相关内容。
宋刚：北京大学第一医院 泌尿科 副主任医师。
人体三大痛：肾绞痛、胆绞痛、分娩痛！肾绞痛就是肾结石堵塞了输尿管引起剧烈的疼痛。
肾结石是最常见的泌尿系统结石，因为输尿管结石、膀胱结石以及下方的尿道结石，大部分都是肾结石掉落所致。
01、泌尿系统结石的形成原理
肾脏相当于人体的过滤器，血液中的代谢废物经肾脏过滤后进入尿液，如果代谢废物，如草酸钙过多，就会在肾小盏、肾大盏以及肾盂这些集合系统中析出形成结晶，最终形成泌尿系统结石。
02、结石
医生以0.6厘米划分泌尿系统结石，0.6厘米以下的石头，80%的都能通过输尿管的狭窄处排出人体；0.6厘米以上的石头，可能卡在输尿管的狭窄处引起肾绞痛，也可能安静地处在肾脏不造成痛感。
饮食不当是引起肾结石的原因之一！牛奶、菠菜、豆腐、浓茶、海鲜、啤酒……，谁是造成肾结石的“幕后黑手”？
长期喝牛奶会诱发肾结石吗？
假的！
人体对于钙的吸收，有自动屏蔽的关键机制。即使你喝过量的牛奶，钙的吸收量也不会成倍地增加，血液中、尿液中的钙离子含量还会维持在稳定状态。
结石患者牛奶不能当水喝，一天一杯即可；钙片补钙要遵医嘱，如果钙片服用剂量过大、服用时间不对也会造成不良后果。
常喝浓茶会引起肾结石吗？
真的！
浓茶中草酸含量高，人体摄入过多的草酸，如果和尿液中的钙离子结合就非常容易形成草酸钙的结石。
常喝白开水能预防肾结石
每天摄入3000毫升水可预防肾结石。但是要注意，喝水要尽量地均匀分布在24小时内。
常吃菠菜豆腐会引起肾结石？
假的！
菠菜和豆腐一块吃，形成的草酸钙会直接进入胃，既不会大量进入血液里，又不会大量进入尿液里形成草酸钙结石。
食物中含有草酸，人体也能合成草酸。我们要尽量让含有草酸的食物通过肠道代谢出去，而不进入血液、尿液中形成结石。
海鲜加啤酒会引发肾结石？
真的！
吃海鲜、喝啤酒能够引起肾结石的原理和它引发痛风的原理是一样的。
啤酒中含有丰富的维生素B1，维生素B1是嘌呤代谢成为尿酸的催化剂，嘌呤变成尿酸，尿酸与钙离子结合形成尿酸钙，在关节析出是痛风，在肾脏中沉积出来是尿酸结石，即肾结石。
结石家族成员多，有草酸钙结石，尿酸结石，碳酸铵结石，碳酸镁铵结石，还有与遗传有关的胱氨酸结石。
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