-北京-
这些藏在北京大街小巷的地方,才是中式精致生活的精华。
像老舍所写的,北京是动中有静的。我所爱的他不在乎枝枝节节,而是整个儿与我心灵相黏合的一段。
深厚文化底蕴与新潮摩登时尚的碰撞,传统和创意的结合,北京的美通常都是隐藏起来的,挑逗着生活在帝都之人的好奇心。
今天推荐的这些小店,是我在北京在喧嚣闹市中可获清幽自得的去处,更是我所偏好的中式生活去处。
所处的地区你都不陌生,但却能给你截然不同的感受,行走其中,让你在某一瞬间忘却烦恼、沉醉于美物。
无用生活空间
无用空间是极简而原生的,我只能找出裸露二字来形容他的气氛。
展厅、家园、真味3个部分,都没有过多的雕饰,一切源出自然,布展空间就这么呈现在眼前,全然没有惯常的悬念铺垫,毫无距离感。
推门而入可见的无用,安静的会把你的视线“抓”到展品上。
呈现出的质感与内涵丰富性,远超出我对于一个服装品牌体验店的感知。
无用空间所展览的每个主题都费了不少心思。
一件件衣裳就像精美的艺术品一样被陈列、悬挂,蔓延在整个空间里大小风格各异的鞋子,每件展品背后都承载了过往。
视觉效果远超出手机所摄,观展是一种向内行走的过程。
展厅边的真味主营健康食材,会有一些饮品与小食。
最出彩的部分是2、3楼的玻璃房子,踏足其中,就会感慨,在这熙熙攘攘充满市井生活气的胡同小巷里竟有这样一方静谧隐逸的空间存在。
最喜欢点上一杯豆乳,和一碟果干,眼前是星盘棋布的屋檐走巷,路上则是行人脚步匆匆,而这里可以让人短暂抽离出忙碌世界。
无用生活空间
地址:东城区东四七七文创园内
电话:010-57538189
富华斋饽饽铺
这是家因处在游客区而极容易被埋没的好店,朱红门脸、烫金牌匾的富华斋,一进门的感受就是讲究。
敞亮古朴,提有“内府传承富华斋,御膳炉烘糖饼业”14个大字,透明的玻璃后面是开放式厨房,精耕细作式的复原了清朝商房的氛围。
我曾经想过在龙榻吃中式点心的享受,就在富华斋得以实现。
大堂里摆着八仙桌、官帽椅等传统中式家具,显眼的古董钟据说有90年历史,整点仍能发出洪亮的钟声。
明厨式的操作,让环境舒心的同时,也能吃的放心。
桂花栗蓉和玫瑰豆蓉是我的挚爱,酥得掉渣的表皮,入口软糯的馅料,清新浓郁的花香,端上来就迫不及待入口。
最好一口吃半个,甜度适中却不带腻感,能咀嚼出浓浓的满足感。
杏仁豆腐的口感如同玉脂,舀一勺有豆腐的质地,微带桂花香的杏仁气息浓郁持续。
马奶子糖沾也是个小惊喜,松散带油的糕体,是我喜欢的奶油口味萨其马,越嚼越香。
表面撒的枸杞、山楂块和果干搭配上龙纹餐盘,有颜有料。
富华斋饽饽铺
地址:西城区新街口护国寺街85号
电话:010-83229001
消费:人均¥50
止观小馆
虽名为小馆,但止观的来头一点不小。
它最早是康熙的十三贝勒胤祥的府邸,李鸿章调任钦差大臣回京期间也曾在这里居住,据服务员讲这里还有慈禧御用梳妆台。
难怪走进了那扇低调的门,就觉得曾是大户名门的气象。
整座院子按现代化审美进行了修造,两进中式四合院糅合西方美学,搭建了通透挑高的阳光房,边上柿子树和杏树各一棵,寓意柿柿幸福。
包厢里置放不少贵重藏品,就餐堪称是在艺术馆的享受。
正逢午时,不远就是王府井的高楼,洒在身上的和煦阳光,让我恍如隔世般十分舒服。
原想这雅致的环境,出品当是是素菜或者宫廷餐,没想到竟然是印象里特别地气的东北菜,一顿吃下来,也是改变了我对东北菜的固有印象。
最让我惊喜的,是2道素食。
养生黑豆腐是用黑豆加黑芝麻研磨做成的,淋上鲜美的鲍汁,香嫩爽滑。
素炒红蘑菌肉肥厚,香气浓郁,更是本味,鲜美得停不下来筷子。
止观小馆
地址:东城区金鱼胡同12号
电话:010-65599899
消费:人均¥270
荣宝斋咖啡书屋
书香气十足的琉璃厂里,荣宝斋的这间新中式咖啡书屋,于古秀中透出时代气息,比现代感十足的咖啡馆多了一份安宁。
这里和传统书店的粗重刻板相比多了一份轻盈通透,将绿色植物置入其中,使得新内部空间界面更加连续开放和富于生机。
最喜欢坐在2楼,可以充分欣赏则突出展现琉璃厂的古朴建筑。
室内明暗结合,展现静谧气氛。书画艺术类书籍有质有颜,此刻再来一杯手作咖啡就是极好享受了。
荣宝斋咖啡书屋
地址:西城区琉璃厂西街4号
电话:010-83162427
营业时间:春、夏、秋季 周一至周日 10:00-22:00
冬季 周一至周日 10:00-18:00
消费:人均¥50
美炉火锅
在美炉,会让人惊叹原来火锅也可以风花雪月。
空间设计立足于典雅的中国古典美,席位间以镂空梅花窗作隔,角落是飘着仙气的写意山水景。
满眼的素净清雅里入座,还能见到印着烫金字“月明千里故人来”的祥云盘,还有可以俯瞰大栅栏景色的视觉,所有细节的结合,都在不经意间入心。
融合世界的美好味道至一炉,即是“美炉”名字的由来。
店里的锅具都是来自意大利南部小镇 OMEGNA 手工打造的,艺术复古,用料精纯。
它的造价是一般火锅店所用锅具的70倍,用来烹煮火锅食材久煮也不怕析出任何有害物质,既艺术又高实用性。
但美炉并不止于面上的摆谱,而是把就餐过程生发出现代艺术感。
以骨胶原蛋白锅底的配料来说,端上来让我以为是一块茶冻,差点就拿勺子挖着吃掉,入汤煮过鲜浓十足。
我个人最喜欢牛肩肉卷,脂肪含量不高,但煮过之后瘦而不柴,慢慢细嚼越来越香。
西西里大墨鱼更是久煮不烂,捞起来弹力十足。
美炉火锅
地址:煤市街廊房头条交叉口东北角北京坊西区7号楼4层01号
电话:010-83159188
消费:人均¥180
正乙祠戏楼
被誉为“中国戏楼活化石”的正乙祠,是中国历史上第一座整体木结构的室内剧场,程长庚、谭鑫培、梅巧玲、梅兰芳等戏曲鼻祖都在这里登台演出过。
它作为京剧的诞生之地,也跟随着京剧的沉浮而历经沧桑,所以仅从历史艺术性就足够值得人前往一看了。
正乙祠戏楼的舞台极有特色。
戏台不大,柱子后面各有一个水缸,演出时装满清水,演员发出的声音经过反射,更加清晰宏亮。
夜晚去戏楼,则是复古地体会了古人的情趣。
举步入院见其紧凑规整的格局,情趣风雅的布置加上丝竹之声入耳,戏文在耳畔低吟浅唱。
观赏座位也很舒服,宽敞大师椅,红色软坐垫,方八仙桌,喝喝茶、看看戏你会觉得自己回到了民国。
正乙祠戏楼
地址:西城区前门西河沿街220号
电话:010-83151650
文|夏凉
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