酱爆肉
1.有没有想吃的感觉。
2.前腿肉去皮切片，葱洗净，黄豆酱备好。
3.葱切斜刀如下图。
4.将肉放入炒锅，倒入适量食用油润透然后点火中小火慢炒。
5.炒至肉变色，肥肉自己出油时烹入适量料酒。
6.料酒味挥发，肉有点卷起时放黄豆酱。
7.下大葱。
白萝卜肉球
1.白萝卜模具压花
2.挖掉上面一层，不要挖穿
3.瘦肉躲泥
4.白萝卜切丝
5.加入 盐 有 蛋清 淡粉
6.萝卜丝加入顺时针搅拌上劲
尖椒干豆腐
1.准备好食材，干豆腐切丝，青椒切丝，肉切丝。
2.热锅冷油，油热加入肉丝翻炒
3.肉丝全部炒成变色。变成白色后，加入葱花翻炒。
4.炒出葱花香味儿，加入，干豆腐丝。继续翻炒。
5.然后加入青椒丝翻炒。
6.加入少许盐，加入水淀粉。
香辣豆干
1.锅里放水，放盐，把水烧开。
2.将豆干放入锅内，煮6-7分钟，
3.再煮豆干的同时，我们就调汁，首先放适量盐.
4.接下来放黑芝麻，
5.再放香甜醋，酱油
6.朝天椒碎，然后加入些许水搅拌均匀
7.煮好的豆干捞出切条。胡萝卜切丝
8.锅里放油，油热后放花椒，辣椒碎，
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