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1、不宜食用猪肾
猪肾又称猪腰子。据分析,其胆固醇的含量颇高,每100克猪腰子中含405毫克的胆固醇。所以,凡患有心脑血管疾病之人,忌吃猪肾,以防增加血中胆固醇量,减轻动脉硬化症的病情。
2、不宜食用鸭蛋
凡动物之禽蛋,都含有大量的胆固醇,鸭蛋(尤其是蛋黄)也不例外,故动脉硬化之人应忌食之。常食多食,对病情极为不利,会加重冠心病及动脉粥样硬化。
3、不宜食用鹅肉
一方面,鹅肉、鹅蛋均为大发食物,另一方面,鹅肉、鹅蛋均属高脂肪高胆固醇食品,所以,凡动脉粥样硬化者应忌食之。
4、不宜喝白酒
白酒属于高浓度的烈酒,其火热之性,独冠群物。现代研究表明,白酒可使心率增快,长期饮酒者由于心脏的休息时间少会使心脏扩大,导致心肌收缩功能日渐减退。同时,白酒能使胆固醇和三酯甘油(甘油三酯)的浓度升高,最终沉积在冠状动脉的内膜壁上,形成动脉粥样硬化,心肌的损害程度更为严重。
5、不宜食用猪肝
据分析,每100克猪肝中含有胆固醇368毫克,是猪肥肉的3倍多,常吃多吃猪肝,不利于冠心病和动脉硬化症的改善。所以,适当忌食,对身体反而有利。(延安市疾控中心)
来源: 延安日报
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