茶树菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，9月，茶树菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。
茶树菇菌盖细嫩、菌柄脆爽，鲜食味道鲜美爽口，多用来素炒或与荤食同炒。茶树菇干品菇香浓郁厚重，回味无穷，尤其适合煲汤，如茶树菇老鸭汤、茶树菇排骨汤等。
无论是哪一种吃法，茶树菇都是家庭、餐饮宴席上的待客佳品，深受人们青睐。不仅如此，茶树菇还具有较高的食疗和药用价值，有“中华神菇”之称。那么你知道吃茶树菇对人体有什么好处吗？
01
增强免疫力
茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗养生作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。
02
促进智力发育
茶树菇蛋白质中的氨基酸种类多且丰富，总氨基酸含量为16.86%，尤其是人体无法合成的8种必需氨基酸含量很高。
其中能够促进儿童生长和智力发育的赖氨酸、精氨酸占9.4%，同时还含有丰富的B族维生素及钙、镁、锌、铁等矿物质。所以建议青少年和儿童在发育过程可以适当多吃一些茶树菇。
03
辅助抗癌
茶树菇中的糖分含量较少，但是却大部分都是具有抗癌功能的抗癌多糖，被人们称为“抗癌尖兵”。因此食用茶树菇对癌症的治疗和预防都有一定的作用。
04
预防便秘
茶树菇是菌类中含有大量的膳食纤维的一种，食用茶树菇能补充机体内部的膳食纤维，刺激胃酸分泌，并促进肠道的蠕动，加快排便，清理肠道，对便秘等有一定的缓解作用。
05
补血造血
茶树菇中含有大量的铁元素，食用茶树菇能为机体补充铁元素，促进体内血红细胞的合成，增加血容量，能有效防止缺铁性贫血。
06
滋补身体
茶树菇是一种高蛋白质、低脂肪、低糖的纯天然食用菌。经检验，每100克茶树菇干品含蛋白质28.9克，远高于肉类、蔬菜和水果。
除此之外茶树菇还能为人体提供碳水化合物、葡聚糖、维生素B族及十多种矿物质，是心血管疾病患者和肥胖人群的理想食品。经常食用茶树菇可以大大补充人体所需的营养素。
茶树菇是营养丰富、美味可口的珍稀食用菌之一，经常食用对人体有诸多好处，但是有些人并不适合吃。
01
过敏者不能吃茶树菇
茶树菇属于发性食物，有蘑菇过敏历史的人食用茶树菇，就需要特别注意不要食用茶树菇。
02
体质虚弱者不宜吃茶树菇
尽管茶树菇的营养十分丰富，但生病很久或身体较虚弱的人，则不宜食用茶树菇。
03
不宜同食食物
1、茶树菇+酒：可能会导致中毒茶树菇不宜与酒同食。严重者可能会导致中毒，因此不能把茶树菇和清酒搭配食用。
2、茶树菇+鹌鹑：可能会降低两者的营养价值茶树菇不宜与鹌鹑同食。否则可能会降低两者的营养价值。
推 荐 阅 读
合作请加QQ：3176246404
技术支持：头等舱股份
服务热线：027-87229123
如果觉得《茶树菇有“中华神菇”之称 对人体有6种好处 但有2类人不宜吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
