一、老人和儿童
粽子含有许多糯米，粘性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
建议此类人群选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类、少油、少肉的粽子，吃时可搭配一杯红茶或姜糖水，既可暖胃，又可解腻。
二、糖尿病患者
粽子里的糯米血糖指数是87，血糖不稳定的人吃了易导致血糖升高，加重病情。如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，对于糖尿病病人而言，应少食或禁食。
建议此类人群选择什锦水果粽子，或者含有粗粮、薯类、少油、少盐的粽子，吃时搭配蔬菜一起食用，以平衡食物的血糖生成指数(GI)。
三、胃肠道病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。进食粽子后，糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
建议此类人群选择非糯米粽子，以粗粮、杂粮、薯类为主料的粽子，尽量少吃，吃时搭配蔬菜水果，细嚼慢咽，便于消化。
四、心血管病患者
某些粽子含有肉、蛋黄、红枣、海鲜等，这类粽子属于高脂肪、高蛋白、高胆固醇的食品。患有心血管病的人食用，可增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
建议此类人群选择少油、少肉、少盐的粽子，量不宜多，吃时搭配蔬菜、水果一起吃(注：避免含水分多的寒性瓜果类)。
五、痛风病患者
某些粽子成分有鱿鱼、干贝、鲍鱼等海鲜类食材，这类粽子属于高嘌呤的食品，痛风患者应避免食用。
建议此类人群选用不含海鲜、鱼、肉类的粽子，同时要多喝水，使尿液得以稀释，促进尿酸的排出。
怎样挑选粽子？
一、看外观，“返青粽叶”色泽青绿，但是包的粽子煮后水变绿，且粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。
二、看形态，粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。
三、看标签，标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。尽量购买知名品牌的带有QS标志的粽子。
四、看营养成分标签，营养标签上标示每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠的含量，这并不代表一个粽子的营养成分，要根据粽子的实际重量去换算，购买符合个人需求的粽子。
五、购买真空包装的粽子时，注意观察有漏气或鼓气的粽子不要买。
端午节来临之际提醒您粽子由于是糯米做成的，不好消化，吃粽子时最好搭配蔬菜水果，缓解肠胃不适。粽子要充分加热变软才能吃，不能与冰啤酒共食。
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