很多蔬菜对于糖友们来说都是非常不错的选择,经常吃一些蔬菜对于降低血糖很有帮助。有许多蔬菜可以说是首选的,不仅价格不高,而且含有多种有利于控糖的营养物质,糖友们常吃益处多多。今天,塔小全来为大家介绍三种对于控糖很不错的蔬菜,当然,三高人群也都非常适合食用。
一、西蓝花
☆ 热量36千卡,每天宜吃70克。
★ 降糖关键点:西蓝花含有铬,铬能帮助糖友提高胰岛素的敏感性,起到控制病情的作用。
☆ 这样吃降糖最有效:西蓝花可以和菜花一起炒,热量低,是糖友的理想菜肴。
★ 对并发症的益处:西蓝花含有一定的类黄酮物质,对高血压、心脏病有调节和预防作用。其中含有硫化葡萄糖苷,有抗癌功效,可预防多种癌症。西蓝花中的维生素C,能增强肝脏的解毒能力,提高机体的免疫力。
二、西葫芦
☆ 热量19千卡,每天宜吃80克。
★ 降糖关键点:西葫芦含有维生素C,可增强胰岛素的作用,调节血糖,有效地预防糖尿病。同时,西葫芦还是低热量、低脂肪、低糖蔬菜,是糖友的优选食物。
☆ 这样吃降糖最有效:西葫芦炒韭菜,食用后可降糖、降脂,还能清热解毒、利水消肿、祛风解表、促进食欲。
★ 对并发症的益处:西葫芦能预防肝肾病变,有助于肝肾功能衰弱者增强肝肾细胞的再生能力。西葫芦还能增加胆汁的分泌,起到减轻肝脏负担的作用。
三、西红柿
☆ 热量20千卡,每天宜吃1~2个。
★ 降糖关键点:西红柿不仅热量低,还富含胡萝卜素、B族维生素和维生素C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠,适合糖友每日食用。
☆ 这样吃降糖最有效:牙周炎已经成为糖尿病的第六大并发症,牙龈出血是牙周炎的主要表现,连吃西红柿半月,可帮助治疗牙龈出血。
★ 对并发症的益处:由于血小板过分“黏稠”,2型糖友较常人更容易出现动脉硬化和其他心血管疾病。西红柿能抗血小板凝结,可降低糖友发生心血管并发症的风险。
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