1。麻辣水煮鱼片
成份：成份：1鱼；草鱼；盘子；通常黄豆芽（我用香菜和蘑菇）；鱼；板料：料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉量；酱材料：2八角茴香油；肉桂醇；1；2；茴香2克山奈2克；；花椒10克；花椒20克；食用油量；其他调料：葱、姜、蒜；量；郫县豆瓣酱2汤匙；鲜酱油1汤匙糖1汤匙盐；胡椒；辣椒；/量；（香料和调味品的用量大概是量，供您参考，请根据自己的口味调整）；
实践：
将鱼片切片，加入盐、胡椒粉、黄酒和蛋清，然后放入适量的玉米淀粉10分钟。
为了准备五的油，这种油会使鱼片在辣椒油中有特殊的香味，可以做一些，通常是混合蔬菜或其他辛辣食物也是非常丰富多彩的。在锅里倒油，把所有需要的材料（五香茴香油、桂皮、茴香、香叶、花椒、辣椒、姜）为低火加热至香料，炒出香味的香料，取出（不要扔），五的石油储备
炒锅中加入少许油，放入葱姜蒜炒至香，放入郫县豆瓣酱中煸炒辣椒油。
然后把五芝麻油中的一些调料倒入锅中，然后将黄酒和酱油煮熟，搅拌，倒入沸水中煮沸，加入少许盐、胡椒粉和糖，煮几分钟，然后取出香料，不要做成汤底。
用很好的麻辣汤放菜（可以用黄豆芽之类的，我用手把香菜和蘑菇）烫一下，然后在锅底取出并铺在另一个。
当煎汤的底部再次沸腾时，将腌好的鱼片切成一片，煮大约一两分钟，直到鱼变白，然后把火关掉。
鱼片连汤汁一同放入装有配菜的锅仔里。另起一锅把先前做好的五香油倒一部分在锅里（油的量以能覆盖鱼片为准，可以根据容器的大小决定油的多少），放入适量的花椒和干辣椒段，用小火炸出香味，辣椒的颜色稍变就关火，随即将热油浇在鱼片上
拿着壶到桌子那儿去。
2。血旺
实践：
鳗鱼（免费）（牛肚牛肚可以）肉五餐（火腿香肠或鸭血（血）也可以）（只有一半的莴苣菜）（一元）（小花）你还爱自己，用什么配料生菜。
调料火锅底料。郫县葱（葱）姜片（两瓣）干辣椒
鳗鱼用料酒、盐腌十分钟，而且去异味，而且气味。不喜欢鳗鱼。但是你要做的就是吃鳗鱼。我都要吃了。
豆芽。莴苣在碗底被烧了。打开水壶，马上变色一点。不要等待。做得很好，然后汤就在上面了。不要怕它。
现在开始炒菜了。油热。想要表面是红色的。色。多油一点。这是我的小碗。生姜大蒜洋葱
香后加入豆瓣酱。它也是美丽的油豆和三汤匙的关键。炒炒。我用了半个袋子。还炒！没有芳香的叶子，甚至没有，它更香。
下汤后立即上汤（汤无绿水）十分钟为汤。不要用肉汤煮一小会那么久。
三汤匙料酒后，鸡汤一汤匙酱油，两汤匙糖少许调味，盐少许，少许。
这汤够长的了，有些已经变浓了。鸭血煮鳗鱼下，煮三分钟煮我的内脏。现在.五个肉菜一起下锅再煮生菜。我想会晚一点。如果你想吃软的，你可以煮更多。
熟起锅
锅里有一点油。将油加热至六或七1 /胡椒在胡椒粉芝麻上，甚至不加热。辣椒在煎的中间，吃起来更香辣。放上香菜好
三.四川豆腐
配料：豆腐1；郫县豆瓣酱2汤匙酱油；1茶匙糖1/2茶匙；大蒜2瓣，切成1片姜片、蒜片；1片胡椒粉；1片葱、葱花汤；1/4杯；1小红椒；1点末新鲜黑胡椒；适量色拉油；
实践：
豆腐是硬的，煎锅不易碎。把豆腐切成厚片，用中火加热，然后放低油。然后，把豆腐切成薄片，煎到金黄两面的豆腐里，把它填好，滤去油，备用油。
锅内留少许油，用热蒜、生姜和胡椒粉，再将豆瓣酱和红辣椒、炸辣椒油、炸豆腐放在锅中，翻炒，加入鸡汤，加入酱油、糖、胡椒粉和盐，大火煮开，不时翻炒鸡汤，直到干可口的豆腐、火锅。
4。花椒牛肉
配料：（建议购买牛臀）；配料；干辣椒可以加入小米胡椒；胡椒粉；生姜；大蒜；腌渍香料；葡萄酒；盐；洋葱；生姜；炒调味料；鸡油；味精；酱油；少量糖；少量醋；八角茴香，肉桂，罗勒；
实践：
先切牛肉，大小要与切片的大小一致。用料酒、姜、葱、盐腌1.2小时入味。
把蒸好的牛肉蒸在锅里，当你能测量的时候你可以用筷子插入牛肉看它是否能插进去。
胡椒、姜和大蒜切碎。
冷蒸牛肉（清蒸果汁不要扔，留下，然后切片）。
火锅热油（多油），牛肉炒至变色。
炒变色牛肉，炒出来。
烧热油锅烧热，放入八角、肉桂炒制。
加入花椒，干胡椒，炒香（尽可能），再加入姜和蒜炒。
拌炒牛肉。
加入清蒸牛肉汁，加入鸡肉、味精、酱油、少许糖、少量醋，继续炒至水干。你可以闻到辣椒的香味。
5。马乡鱼
配料：色拉油15毫升；黄油5克；蘑菇150克；鱼、蛋卵2袋，230克，大蒜3瓣；2；韭菜根；胡椒粒10；胡椒粉2-5克随意；色拉油5毫升蚝油5克；盐；
实践：
用牛油将色拉油加热，加入胡椒粉炒匀，去掉胡椒粒，不要放在蘑菇里。用少量黄油炒蘑菇。
加入蚝油，盐，煸炒。
倒入鱼丸和鱼卵，煸炒，加入适量水，小火焖10分钟，加工大蒜、洋葱。
取出鱼和香菇，加入蒜、葱、胡椒等加热锅拌色拉油，胡椒粉倒在上面，什么时候吃好拌好。
够了就要这些。
6。泡椒田鸡
用料：田鸡500克；泡椒50克；泡姜50克；葱1根；香菜2根；泡椒水1/2碗；红烧酱油2汤匙；盐2茶匙；糖1茶匙；花雕酒1汤匙；油3汤匙；
实践：
青蛙，腌姜，洋葱，香菜，泡泡准备好了。
青蛙洗净沥干，腌姜，腌洋葱丁，香菜，切好。
1茶匙盐，1茶匙糖，1汤匙，油1汤匙花雕的代码为青蛙，腌10分钟
热油锅，把青蛙炒了。
油炸青蛙到黄色Sheng
另一个锅爆姜，胡椒和洋葱球。
青蛙变成
水倒进了泡菜里。
烤酱
撒上糖和盐，盖上焖一会儿
撒上香菜
翻炒
如果觉得《青山学麻辣鲜香的6道经典家常菜 每一道都超级好吃 做法还超级简单！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
