爆炒羊杂
用料：羊杂，花椒，麻椒，辣椒，葱姜蒜，盐，生抽，麻油，鸡粉
做法
羊杂洗净放入盆中，花椒、麻椒、辣椒、葱姜蒜切好备用。
羊杂冷水下锅焯熟后捞出。
热锅倒油，放姜、辣椒、花椒麻椒爆香，放入葱蒜。
炒出香味后倒入羊杂翻炒均匀。
加入适量生抽、盐翻炒，淋入少许麻油，最后加入鸡精撒入香菜出锅，
番茄炖土豆胡萝卜
材 料
土豆1个，番茄2个胡萝卜1个，番茄酱1勺酱油、盐、蔬果粉少许
做 法
1. 番茄在顶部切十字刀，放入开水中烫一下
2. 把皮扒掉，切成小丁
3. 胡萝卜切小丁，土豆切小丁
4. 锅内热油，放入番茄炒至软烂
5. 加入番茄酱和酱油
6. 加入胡萝卜丁、土豆丁，翻炒均匀
7. 加入适量水，大火煮开，转小火炖煮30-40分钟
8. 最后加入调味料，大火收汁即可（如果喜欢喝汤此步可略）
蜜汁鸡翅
材料：鸡翅 、蒜、姜、料酒、生抽、蜂蜜 ；
做法：
1、将鸡翅斜割几刀，背面用牙签扎几下，提前腌制更加入味；
2、加入料酒和酱油，放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时；
3、小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄；
4、将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，中火十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤汁收干，摆盘就可以了
农家蒸猪头肉
材料：熟猪头肉280克，味极鲜酱油3勺，料酒1勺，五香粉半勺，大蒜4瓣，大葱10厘米长1段，姜末少许，八角2个
1、备好食材，猪头肉要买熟的，如果是生的，需要提前用葱姜、花椒、八角和料酒、盐煮熟。
2、 猪头肉切3毫米厚的片，码入盘中；大葱切葱花，大蒜拍扁切末。
3、 将酱油、料酒、五香粉均匀撒入盘中，把葱花、姜末、蒜末、八角码在猪头肉上。把猪头肉放入已经开锅的蒸锅中，大火蒸10分钟即可
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