大家好，我是白菜青盐糙米饭，是一名宝妈，工作时间比较自由，业余时间做做美食，种种多肉，还在孩子的要求下养了一只小泰迪，每天过得充实而忙录。感谢大家的支持和关注！
花甲不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。花甲低热能、高蛋白、少脂肪，实属物美价廉的海产品。
花甲肉具有滋阴明目、止咳化痰的功效，能够有效的防治老年人的慢性病，患有胃病和支气管炎的人群尤为适宜吃花甲。花甲征服了无数人的味蕾，适合各个年龄段的人群。
这是在超市买回的花甲肉，和辣椒一起炒，鲜辣无比，特别开胃下饭。
用清水多清洗几遍，洗去内脏和泥沙，只要是有黑色的部分，我全部洗掉了。
锅内放油，可以用肥肉炒点猪油，炒了会更香。加入花甲肉炒匀，加入姜蒜葱炒香。
加入料酒，陈醋，生抽，剁椒炒出香味。
加入青红辣椒炒至辣椒变软。
调料本身都有盐份，可以不用放盐。
有宿疾者和受凉感冒者一定要慎食。
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