洋葱焖鸡翅
材料:主料鸡翅395g 油 盐 洋葱 老抽 生抽 砂糖 鸡粉 生粉 胡椒粉 清水等适量
做法:
1.将鸡翅洗净,加入老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水拌匀,腌制2小时。
2.将洋葱洗净切块,放入油锅中煸炒出味。
3.倒入适量的生抽,煸炒几次,铲起。
4.热油锅,放入鸡翅,煎至双面金黄,将洋葱倒入锅。
5.倒入腌制鸡翅时的酱汁,炒匀,盖锅盖,文火焖煮20分钟。
6.揭盖,即可关火盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦
山药炒肉片
材料: 山药半根、猪里脊肉适量、大葱少许、红椒少许、盐适量、生粉少许、淀粉少许、鸡精少许、白胡椒粉少许;
做法
1.猪里脊肉切薄片,加少许盐,生抽,淀粉,清水拌匀稍腌;
2.山药去皮切片,放加了醋的清水里浸泡以免变色;大葱切丝,红椒切丁;
3.热锅上油,油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用;
4.余油再次烧热,下大葱丝煸香,倒入沥干水份的山药片,红椒片炒匀,调入盐调味;
5.倒入滑好的肉片,加鸡精,白胡椒粉提味后起锅即可
洋葱炒西红柿
材料:适量的洋葱和西红柿
做法:
1、西红柿切小块,小葱切段备用;
2、洋葱切片状,鸡蛋加少许盐打散;
3、热锅温油倒鸡蛋液煎成一张饼状;
4、取出鸡蛋切成条状;
5、锅中再放少许油下洋葱片爆香;
6、入西红柿块炒至出汁发软;
7、加上鸡蛋皮混合炒均匀;
8、加盐和葱炒均提味。
蒜香烤排骨
材料:排骨适量,蒜头1个,盐3g,胡椒粉3g,生抽2汤匙
做法:1.准备好所需材料
2.将排骨放入打蛋盆里。
3.把蒜头切碎,放在碗里备用
4.排骨洗净,加入盐和胡椒粉,涂抹均匀。
5.加入切碎的蒜后,加入生抽并涂抹均匀,
6.用保鲜膜包好放进冰箱冷藏,腌制2个小时以上。
7.取出后放在铺好锡纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,220℃,上下火,放入中上层烤30分钟,中间取出翻面。
8.美味的蒜香烤排骨就这样完成了
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