再也不相信吃素能减肥了!在日常生活中,许多人固执的认为,每天吃低能量的食物就能够减肥,长期坚持下来,一定会瘦!可是,你知道吗?每天吃素并不能够真的减肥,需要营养搭配才能够做到真正的减肥。
吃素能减肥吗
和尚吃素,但是现实中我们却见到不少胖和尚。如此说来,相信吃素能不能减肥这一问题大家心中都应该有答案啦。
素食主要包括蔬果,蔬菜本身脂肪少,热量低,但是蔬菜的口感较差,为了让蔬菜吃起来更美味,人们在烹饪蔬菜时候会添加大量的盐油,这样一来,人们不知不觉中就摄入了大量的脂肪。此外,没有肉类,单吃蔬菜人们会比较难饱,为了填饱肚子,人们就会比平常多吃许多的蔬菜。蔬菜吸油,进食大量蔬菜同时也摄入了不少油脂,人就容易发胖。
蔬果虽然营养丰富,但是并不能满足人体所需的所有营养。人体代谢需要大量的蛋白质,而蛋白质最好从肉类、蛋类这些天然食物中摄取。长期吃素,蛋白质摄入不足,会影响人的新陈代谢,不利于脂肪燃烧。
因此,吃素不一定就能减肥,也不健康。要健康减肥,还是需要荤素搭配。
怎么吃才减肥
控制食量
一日三餐不能少,但是每一餐摄入的热量要严格把控,不要放肆自己胃吃太多的东西,每餐吃到七八分饱即可。“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”,一日三餐一共摄入热量不要超过2000大卡。
荤素搭配
荤素搭配,两者营养互补,能够满足人体所需的各种营养,而且能够提高人的代谢能力,让人消耗更多热量,保持身材。
少放调料
一些食物就算本身的热量不高,但是如果在烹饪过程中放入过多的盐油和其他调料,如糖、花生酱等,就会给原来的食材附加大量的热量,这样一来低热量的食物也会变成令人易胖的食物。因此,要想吃吃就能瘦,烹饪时要少放盐油等调料,饮食以清淡为主。
细嚼慢咽
狼吞虎咽,一下子吃完桌上的饭餐,那你可能还不会感觉得饱。因为一般在吃饭20分钟后身体才会接收到饱的讯息。要减肥,吃饭就得细嚼慢咽,延长吃饭的时间。
素食有哪些注意事项
蛋白质很重要
不管是鱼素、蛋奶素、净素,都需要注意蛋白质的摄入量。
对于素食者,豆类和谷物可以搭配一起吃,有助于提高蛋白质的利用率。
而对于蛋素和蛋奶素的人来说,鸡蛋是非常棒的食物,可以多吃一些。
多吃新鲜果蔬
多吃新鲜果蔬,保证的是维生素和微量元素的摄入。不过要注意水果中的糖分。
多吃坚果
比起非素食者,素食者需要吃更多坚果,来补充油脂和微量元素。
多吃海藻和菌类
海藻和菌类正是大自然赠予素食者的礼物。
除了鲜美的口感,它们还能带来丰富的蛋白质、维生素和微量元素。
必要时,补充复合维生素片
如果饮食上很难做到营养均衡,素食者可以考虑补充复合维生素片。
少吃精制植物蛋白
所谓「精制蛋白」,指的是大豆蛋白精制加工品,就是素食者口中的「素肉」。在精加工中,营养会流失,这些「素肉」虽然味美,但不可贪吃哦。
素食者与非素食者如何一起吃饭?相互尊重饮食习惯,不评价、不劝导。仅仅是食材不同,素食者和非素食者还是可以做朋友的。
一起吃饭的时候,注意选择适合素食者的菜品,尤其要注意选植物油作为烹饪用油,长期素食者通常味觉更敏感。如果素食者想吃肉怎么办?如果非素食者想吃素怎么办?想吃,那就吃吧。需要注意的是,长期素食之后,身体消化肉类的能力可能会降低,如果想要恢复吃肉,建议少量多次、循序渐进。同样,突然素食也有可能带来身体的不适应,可以从半素、蛋奶素逐步过渡到全素,逐步走进素食世界。
长期吃素不吃肉的危害
食物中不加入肉类和鱼类原料,不等于一定具备健康价值。只有尽量以天然食品形态摄入、加工食品比例很低的素食,才具有健康作用。另一方面,素食者必须通过各类植物性食物的良好搭配,才能保证各方面营养素都齐全而均衡。
素食并不必然成为健康饮食。吃素同样有营养平衡问题,如果搭配不当,不仅不能得到足够的营养,也不一定会降低疾病的发生率,或者带来苗条的身体。
长期吃素会造成蛋白质、钙、铁、锌、维生素B12等的缺乏,虽然豆类含有不少植物蛋白、钙、铁和锌,深绿色蔬菜含有比较多的钙和铁,全谷制品中有比较多的锌,但它们往往与植酸等其他分子纠缠在一起,被人体吸收的效率比较低。长此以往会造成人体免疫力下降,导致各种疾病发生,包括缺铁性贫血、骨质疏松、老年抑郁症、胆结石等,还会影响生育功能。
美国癌症研究协会主张,三分之二以上的食物来自于植物比较合适,有利于降低癌症的发生风险。
如果觉得《长期吃素不吃肉的危害 再也不相信吃素能减肥了》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!