营养价值高的南瓜山药包,香浓可口,制作简单
前段时间给家里的宝宝制作了一道香浓可口的南瓜山药包,南瓜中含有大量的营养价值,其中膳食纤维和维生素以及矿物质都较为丰富。南瓜中的维生素和果胶较为丰富,食用之后可以保护肠胃粘膜,还能够帮助肠道消化,加速肠道蠕动。南瓜的吃法也有很多,无论是熬煮成粥食用,还是制作成甜品都比较可口。
制作这道美食,还用到了山药,山药中含有大量的营养价值,其性甘温,归脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾止泻、聪耳明目、滋阴润燥的功效。山药中大量的营养价值都可以补充身体缺少的能量,还可以增强人的记忆力,强建体魄。喜欢吃山药和南瓜这两种食材的小伙伴,不如自己动手制作成好吃美味的南瓜山药包。
每次制作这道美食的时候,身边不少小伙伴都很喜欢吃,并且还能够给宝宝当作辅食,既可口又美味。大家可以学习一下这道美食的制作方法,既简单又美味,而且吃起来还特别的可口。上班族和宝妈们都可以学习一下这道美食,学会之后做给家人们分享即可。
【菜名】:南瓜山药包
【所需食材】:
清水40ml、高筋面粉100g、酵母3g、奶粉50g、植物油适量、山药100g、鸡蛋液30g、南瓜泥适量。
【烹饪过程】:
1、将波兰种制作好,将三种食材搅拌在一起,然后发酵至冒泡的状态,发酵时间为半个小时。
2、将食材准备好,放置一旁备用即可。
3、将其他的食材放入盆中,然后将面团揉至均匀的状态,可以拉扯出薄膜的状态就可以了。
4、将面团盖上保鲜膜发酵一下,将面团发酵至两倍大的状态即可。
5、将准备好的山药,去掉山药皮,然后两山药放入蒸箱中蒸制一下,将山药蒸好之后,将山药碾成山药泥的状态即可。在山药中加入奶粉,将山药和奶粉混合均匀,然后将山药泥放入锅中炒制一下。
6、南瓜面团擀成面皮,然后在南瓜面皮内加入刚才准备好的山药馅料,包裹一下。
7、将面团揉至均匀光滑面团的状态即可,可以放在常温下发酵一会儿,让面团发酵一会儿。
8、将发酵好的面团放入烤箱,一般200度烤温预热10分钟,将面团放入烤箱中,200度烤制半个小时,将烤制好的面团拿出来使用即可。
【烹饪窍门】:
1、烤箱需要提前预热,一般200度烤温预热10分钟左右即可。
2、烤制时间可以延长一些,这样口感比较香酥。
3、家里没有烤箱的话,可以将面团放入蒸锅中蒸制一下,既可口又美味。
4、喜欢奶香味重一些的,可以多加入一些,不要加入牛奶,一定要加入奶粉,口感会更加可口。
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