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明日白露 这6道“养人”汤别错过 常喝体质好气色好 滋润度秋

时间:2022-08-29 02:48:54

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明日白露,这6道“养人”汤别错过,常喝体质好气色好,滋润度秋。大家好,我是蕾宝的烟味生活,希望大家在9月注重饮食,防止秋燥,开启秋季养生模式,谢谢!

明日就是白露节气了,何谓“白露”?一年中昼夜温差最大的一个节气。有句俗话说“白露节气勿露身,早晚要叮咛。”,意在提醒人们昼夜温差大,注意保暖,尽量不赤膊、不光脚。其次,在秋风降温的同时带走了空气中的湿气,所以在饮食上记得多喝汤来补充水分。因此今天蕾宝推荐了6款适合白露节气喝的“养人”汤,不仅美味,而且常喝体质好气色好。

第一道:南瓜炖绿豆

众所周知,绿豆有解热解毒,而秋天也是吃南瓜的季节,味道香甜营养丰富,能有效防止皮肤干燥。所以将绿豆和南瓜一起熬汤,做法简单省事,但营养价值却一点都不含糊,替代晚餐还能使腰肢苗条,使皮肤细嫩,是一道不可多得的天然“美食容颜”汤!

【所需食材】南瓜一小块、绿豆100克、冰糖适量;

【烹饪步骤】

1.绿豆洗净隔夜浸泡;

2.南瓜削皮洗净,切成滚刀块,再将绿豆、南瓜块放入电饭煲中;

3.倒入没过南瓜的水量,选择煲汤功能;

4.煲汤完自然放气后放入冰糖块,收汁10分钟即可;

第2道:冬瓜薏米老鸭汤

冬瓜薏米老鸭汤,由老鸭、冬瓜、薏米三种家常食材制作,其中鸭肉。被称为肉类中的金秋第一滋补佳品,而薏米和冬瓜则都是祛除湿气的好食材,甚至冬瓜含水量高,所以将三者搭配,能更好的抵御“秋燥”侵袭。

【所需食材】老鸭半个、薏米30克、冬瓜400克;

【烹饪步骤】

1.老鸭清理干净,剁成大块,而冬瓜去皮切成薄块,薏米提前浸泡;

2.鸭块冷锅下水,加入姜片、八角、香叶和1勺料酒,煮沸后继续焯水3分钟,并撇去浮沫,再将鸭块捞出洗净;

3.鸭块放入电饭煲中,紧接着薏米、姜片、1勺料酒,加入足量的清水,炖煮1个小时左右;

4.再将冬瓜块倒入,调入盐,煮至冬瓜软烂即可;

第三道:红糖糯米丸子

很多女性朋友,痛经非常严重、姨妈后虚弱再或者秋冬畏冷,来一碗红糖糯米丸子汤,糯米丸子软软糯糯,再混合着红糖的香甜,驱寒暖身,让人心情舒畅!

【所需原料】糯米粉100克、温水75克、红糖30克、熟芝麻适量;

【烹饪步骤】

1.往糯米粉中少量多次加入温水,再揉成光滑柔软面团;

2.揉成一个个小圆球;

3.水开后倒入小圆球,煮至浮起捞出;

4.再次起锅,锅中倒入半碗清水和红糖,然后倒入丸子;

5.煮至水份差不多收干时倒入芝麻,搅拌均匀即可出锅开吃啦!

第四道:黑豆莲藕筒骨汤

俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,而根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”,所以搭配筒骨,能滋润皮肤、补水御寒的功能。因此莲藕、黑豆一起煲的猪骨汤,爱美的女士,不妨多喝哦

【所需食材】筒骨1根、黑豆1把、莲藕1截、生姜10克、红枣8颗;

【烹饪步骤】

1.黑豆提前浸泡,筒骨也提前浸泡出血水,生姜切成姜片;

2.黑豆泡软后,将筒骨冷水下锅,大火煮出大量浮末后,捞出温水洗净;

3.将莲藕削皮切块,连同筒骨、黑豆、姜片、红枣(可忽视)电饭煲中,加入足量清水;

4.开启电饭煲的煲汤功能,选择自己喜欢的软烂程度,调入盐稍微焖煮即可;

第五道:萝卜丝鲫鱼汤

白露后,明显感觉天气越来越干燥,昼夜温差非常大,稍不留神就容易干咳、流鼻涕、感冒腹泻等,所以来到鲫鱼汤,不仅能补水还能御寒。

【所需材料】鲫鱼1条、白萝卜半根、生姜1块、葱花少许、辣椒少许、紫苏少许;

【烹饪步骤】

1.将鲫鱼鱼鳃和鱼腹清理干净,然后均匀打上花刀,抹上盐,按摩均匀,放置一旁腌制10分钟左右;然后将生姜切丝,小米辣、紫苏切碎;

2.用厨房纸将鲫鱼表面擦干,再撒上少许淀粉备用;

3.热锅热油,提起鱼尾沿锅边缘下锅,小火慢煎,煎至两面金黄;

4.放入姜丝、辣椒爆出香味,倒入没过鱼身的热水,大火煮沸中火焖煮15分钟;

5.中途放入萝卜丝,调入盐、少许白糖,撒上葱花即可;

第六道:玉米山药骨头汤

【所需食材】排骨半斤、胡萝卜1根、玉米1根、小白嘴山药1根、生姜10克;

【烹饪步骤】

1.将排骨清洗2~3遍,再在滴有白醋的清水中浸泡出血水;再处理好胡萝卜、玉米、山药、生姜等食材;

2.排骨冷水下锅,放入排骨和生姜,倒入2勺料酒,煮沸后焯煮3分钟,再捞出冲洗干净;

3.将排骨放入砂锅中,放入姜片和一勺料酒,加入足量水,大火烧开;

4.倒入玉米块、胡萝卜块、山药段,再次煮沸后,盖上盖子,中小火炖煮1小时左右.然后调入适量盐,拌匀煮5分钟即可;

您好,我是蕾宝的烟味生活,今天关于6道“养人”汤就分享到这里了!如果喜欢,可以点赞、转发、评论或者关注我哦!我会每天为你更新各种美味美食,你的支持就是我进步的动力,谢谢你了!

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