鸡身上这几个部位千万不能吃 快来看看 是不是你平时喜欢吃的？

鸡肉自古以来就是人们餐桌上必不可少的一道菜，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，营养丰富，有滋补养生的作用。鸡肉既可以热炒、炖汤，又比较适合冷食凉拌等等，减肥人士的首选食材，鸡肉蛋白质的含量高，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品

但是鸡有四个部位是不能碰的，我们来看一下吧

一、鸡头，俗话说“十年鸡头赛砒霜”，鸡越老鸡头毒性越大，原因是鸡在啄食中会吃进有害物质，储存于脑组织中，鸡龄越大，毒性越大。我们在享受鸡头美味的同时，也摄入了这些有害物质，如果食用过多，可能引起中毒反应

二、鸡皮，鸡皮尽管美味，但鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高，尤其是烤鸡，烤制过后，鸡皮中的胆固醇被氧化，对人体造成较大危害，做鸡时尽量要去掉鸡皮

三、鸡脖，这个部位的肉很少，但是血管和淋巴腺体却相对集中，偶尔吃没问题，但吃时尽量去皮，因为淋巴一些排毒腺体都集中在颈部皮下脂肪，腺体中含有体内毒素，饲料内的激素

四、鸡屁股，指的是鸡屁股上端长尾羽的地方，这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食细菌病毒，但不能分解因而毒素都会贮存在这个地方

所以我们在吃鸡时，尽量不要碰这些部位，不能为了一时贪嘴，毁了自己的身体健康，养生营养吃法才是我们的健康饮食之路！

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