酸辣萝卜丝
白萝卜热量少,纤维素多,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。它含有丰富的维生素A、维生素C、微量元素锌和多种酶等营养成分,其所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
酸辣就意味着开胃,在食欲不振的时候做一盘酸辣萝卜丝,瞬间会让你胃口大开,多下饭。
食材:
白萝卜400克, 葱白、葱段、红辣椒丝各少许
调料:
盐、鸡精、白醋、花椒油、水淀粉各适量
酸辣萝卜丝
做法 :
1、 将白萝卜洗净去皮,切片,再切成丝,备用。
2、 热锅注油,放入葱白爆香,倒入白萝卜丝,翻炒2分钟至熟,再加入盐、鸡精,翻炒均匀调味。
3、 倒入红辣椒丝,炒匀后加适量白醋翻炒入味,再倒入花椒油炒匀。
4、 最后加入适量的水淀粉勾芡,收汁; 撒入葱段拌炒匀。
5、 盛入装盘即可。
酸辣萝卜丝
小贴士:
1、如果觉得太辣,可在萝卜丝入锅前,用盐先腌5分钟,以减少辣味。
2、白萝卜宜同食豆腐, 可以促进营养物质的吸收; 白萝卜宜同食金针菇, 可辅助治疗消化不良; 白萝卜宜同食猪肉 ,能够消食、除胀、通便;白萝卜宜同食牛肉,可以 补五脏、益气血。
3、白萝卜不宜同食黄瓜,能够 破坏维生素C; 白萝卜不宜同食猪肝,能降低其营养价值;白萝卜不宜同食橘子(柑橘) ,易诱发甲状腺肿大。
酸辣萝卜丝
如果觉得《酸辣萝卜丝营养丰富 酸辣爽口开胃消食下饭!》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!