【所需食材】：豆角，五花肉的肉馅，葱姜蒜，盐，干辣椒，鸡精，白芝麻，白糖。
【制作步骤】：
1、 将所有的食材准备好，葱和姜洗干净，豆角也摘洗干净，掰成两截备用。
2、 锅里倒入食用油，油温7成，将豆角放进去油炸，简单油炸5分钟左右就可以不要时间太长，炸时间长会影响口感的，豆角变色变干瘪就可以，油用漏勺沥干净了盛出来备用。
3、 蒜切成片，姜切丝，葱切成葱花，干辣椒切成小段。
4、 平底锅中倒入少量食用油，将五花肉肉馅倒进锅里，炒熟将葱姜蒜，干辣椒放进去翻炒。肉馅炒至变色即可如果炒的过程中粘锅了可以加点水，不用加太多，因为肉馅比较干，所以我选了五花肉，五花肉可以炒出油，选里脊肉的伙伴可以用这个办法。
5、 翻炒过后加入豆角和调味料，盐，鸡精，白糖大火翻炒均匀。
6、 做好了，香味飘了整个屋子，这么美味的下饭菜还不赶紧做起来！
【小贴士】：
1、 因为豆角的本身就可能比较不爱入味，口味重的伙伴可以炒的过程中加入点生抽，为了让味道更加的浓烈，不要放太多，会咸的。
2、 最好是选择五花肉的肉馅做着吃，因为五花肉在炒的时候可以炒出油分，这样就不用添水了，干煸豆角就是不要放水，这样用油炝出来的豆角才香，才是干煸豆角的真谛。
3、 油炸过之后的豆角更加的翠绿，追求口感的同时也要将豆角炸熟，不熟的豆角做出来就吃的话会中毒哒。
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