答：杨凌示范区老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员常宗堂说，番茄着色不均匀多发生在偏施氮肥、缺少钾肥及硼素，土壤干燥等条件下。包括：
1、番茄多为无限生长类型，结果多，果实生长期对养分消耗大，如果营养元素供给不充足或供应不均衡等，对番茄着色非常不利。如结果期氮肥使用过多，造成钾、钙、硼养分之间的拮抗，会引起花青素形成，导致番茄果实着色不均匀，影响商品价值。
2、长期施用化学肥料，导致土壤板结、盐渍化，在果实后熟期，出现根系早衰，养分水分吸收运转变差，导致地上部叶片黄化，进而影响叶片的光合作用，会出现茄红素形成不良，导致果实着色不良。
3、温度不适。番茄果实着色对温度要求严格，以19~20℃有利于茄红素形成，高于30℃，低于15℃都不利于着色，高于35℃番茄茄红素不能形成。
4、土壤干旱，影响根系吸收养分和水分，土壤过湿易发生根腐病发生，反而又影响根系的对养分和水分的吸收，进而影响果实着色。
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