朋友们,大家喜欢吃豆角吗?豆角营养丰富而且十分美味。有地三鲜、豆角炖肉、素炒豆角、豆角炖排骨等多种多样的做法。干煸豆角也是其中一种做饭,饭店里也常有这种做法。
一、所需材料
豆角适量,红椒,盐,葱花,姜沫,蒜沫,花椒,鸡精,生抽,食用油
二、制作步骤
1、豆角清洗干净,去掉两端,切成5、6厘米的段,控干水份。
2、起锅烧油,油温适中,下入豆角,炸至豆角表面起皱,捞出备用。
3、起锅烧油,下入葱花,姜沫,蒜沫,花椒,豆角,翻炒。再下入盐、生抽继续翻炒至入味,最后加鸡精出锅了。
干煸豆角这样做,颜色碧绿碧绿,绿中红辣椒点缀其中,麻辣鲜香,营养入味,太好吃了,也挺下饭的,给肉都不想换呀!!
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