当孩子不爱吃饭时,不妨给他们做一道清淡美味的蘑菇鸡蛋面。
新鲜的蘑菇经过煸炒后,香气会散发得更加彻底,倒入蛋液,蘑菇和鸡蛋的香味会被面条吸收。
每一根面条都是美味的集成,最后放入青菜,营养全面又能暖胃。
蘑菇鸡蛋面
适合月龄:2岁+
天气渐渐转冷,这时不妨亲自给宝宝做碗热乎乎的鸡蛋面条,营养美味还更放心。
食材清单
食材表:
蘑菇30g
鸡蛋1个
面粉50g
青菜20g
(所有食材用量根据宝宝适量而定)制作步骤
- 1 -
面粉里面倒入适量水,搓揉成光滑的面团后,擀成均匀的薄片。
- 2 -
切出粗细均匀的面条备用。
- 3 -
分别将蘑菇和青菜切末。
- 4 -
将鸡蛋打散,搅拌均匀。
- 5 -
锅内倒入少许油,放入蘑菇末煸炒。
- 6 -
往锅内倒入适量水,煮沸后,放入面条继续熬煮。
- 7 -
相继往锅内倒入蛋液和青菜,煮熟后即可盛出。
温馨提示
》根据宝宝的咀嚼能力,控制好面条的粗细大小。
》当香菇炒出香味时再倒入水,味道会更佳。
营养说明
》香菇味道香浓,口感嫩滑,里面还含有一种叫「麦留醇」的物质,这种物质会在人体中转化为维生素D,有助于增强宝宝的抵抗能力。
》鸡蛋里面含有多种有利于幼儿身体发育的营养素,例如卵磷脂、优质蛋白、钙、铁、钾等,对促进宝宝脑部发育与智力发育有一定帮助。
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